芜菁的功效与作用_芜菁的营养价值
BY：Lala 2024-07-03 09:10:40 1384 ℃
明目，温肺，益乳，益肝，和胃，润肠，养颜护肤，通血，抗衰抗辐射，其他功效
芜菁的营养价值芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜 菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。由于种植方便，食用的价值高。在古代中国三国时期蜀国诸葛亮将其作为军粮，而后第一次世界大战时期的德国，也将芜菁作为主要的应急粮食解决军粮问题。
芜菁的食用禁忌热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
芜菁的适用人群 芜菁的选购技巧肉质根肥大柔嫩者为佳。
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黑豆营养好选购有技巧
黑豆营养好选购有技巧黑豆的营养价值预防动脉血管硬化：每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。
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