孜然豆角鸡脆骨
主料无筋豆:适量 鸡脆骨:250克
辅料孜然粒:适量 干辣椒:几根 盐:适量 鸡精:少许 料酒:适量 黑胡椒:适量 糖:少许 蒜末:适量 酱油:适量 淀粉:适量
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤1:鸡脆骨洗净。
2:加料酒、淀粉搓洗一会,用清水洗净,去异味。
3:鸡脆骨切两半。
4:加适量料酒、黑胡椒、酱油,腌20分钟。
5:无筋豆洗净,切小段。
6:蒜切末,辣椒切小段。
7:锅中油热后,下入无筋豆小火干煸。
8:煸炒至豆角表皮有些发皱,豆角就熟了。盛出备用。
9:锅中再加一点油,下入蒜末、干辣椒爆香。
10:下入鸡脆骨煸炒出油。
11:鸡脆骨炒熟。
12:下入豆角煸炒,加适量盐、糖、鸡精、孜然粒调味,翻炒均匀。
13:装盘。
小窍门豆角用无筋豆最好,无筋易熟口感好。鸡脆骨腌制一下,更入味。
双椒孜然鸡脆骨 主料鸡脆骨:适量
辅料葱:适量 姜:适量 红美人椒:适量
配料生抽:适量 老抽:适量 料酒:适量 糖:适量 盐:适量 淀粉:适量 蚝油:适量 孜然:适量
双椒孜然鸡脆骨的做法步骤1:鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。
2:红绿美人椒切小丁
3:鸡脆骨入油锅煎成两面金黄
4:将煎好的鸡脆骨推到锅边(量大就盛出),加葱姜碎孜然炒香。
5:加美人椒丁后,加生抽,料酒,蚝油,糖调味,加老抽调色。
6:大火快炒,出锅前再加些孜然。
7:配啤酒最香。
凉拌鸡脆骨 主料鸡脆骨:200g 黄瓜:150g 圆葱:150g
辅料糖:1匙 涝汁:1勺 盐:0.5匙 味精:0.2匙
凉拌鸡脆骨的做法步骤1:新鲜的鸡脆骨在开水中焯水后捞出放入冷水中过凉沥干水份备用
2:准备好配料黄瓜和圆葱还有处理好的鸡脆骨
3:圆葱和黄瓜切成小块状
4:切好的圆葱、黄瓜、鸡脆骨放入容器中
5:香菜洗净切成小段
6:放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、麻油、涝汁
7:将所有调料拌匀入味即可
8:拌好的爽口鸡脆骨盛入盘中
9:鸡脆骨的口感堪称完美脆脆滴回味无穷
10:搭配小酒就更加怡情噢
11:这道美味适合于朋友小聚时必备的美味
12:好吃才是硬道理要和大家分享哦
小窍门鸡脆骨可以补钙,增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质,科学家研究发现,胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
盐焗鸡脆骨 主料鸡脆骨:500克 葱:2根 八角:3个 花椒:20粒 姜:1块
辅料盐:5克 米酒:10克 海盐:1000克
盐焗鸡脆骨的做法步骤1:鸡脆骨洗干净后沥干水分,加入米酒搅拌均匀后加入白胡椒粉、盐、姜黄粉、姜、葱。
2:混合均匀后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏腌制4个小时。
3:腌制好的鸡脆骨铺在可以漏水的盘上,然后放置在通风处晾3个小时。让表面稍干。
4:取一张烘焙纸涂抹些油后放入鸡脆骨均匀铺开。
5:用烘焙纸把鸡脆骨包起来备用。
6:起干净锅(不要用有涂层的不粘锅,海盐会破坏涂层)加海盐、八角、花椒小火翻炒至海盐干燥发烫。
7:取一个瓦煲,在锅底铺一层烘焙纸,加入二分之一的海盐(炒好的海盐),再放入包好的鸡脆骨,最后加入剩余的海盐。表面铺上葱段。
8:盖上盖后小火焗25分钟。
9:焗好的鸡脆骨倒出来,去除海盐即可摆盘开吃啦!
10:金黄诱人的盐焗鸡脆骨就做好啦!您也试试做吧!
小窍门推荐理由:保持鸡脆骨的原来的味道的同时,也带来了很香的焗过的盐香味,还有鸡脆骨的香咸脆口,非常适合作为下酒菜。
香辣鸡脆骨 主料鸡脆骨:250克 红辣椒:200克
辅料生粉:适量
配料胡椒粉:适量 生抽:适量 料酒:适量 姜片:适量 味精:适量 葱花:适量 麻椒:适量 芝麻:适量 孜然:适量
香辣鸡脆骨的做法步骤1:鸡脆骨、葱、蒜。
2:把鸡脆骨用水焯。
3:焯后捞出。
4:放入胡椒粉,生抽,料酒,姜片,味精腌15分钟。
5:把腌好的鸡脆骨裹上生粉。
6:红辣椒剪段,同麻椒一起过油后,待用。
7:把鸡脆骨下油锅炸。
8:炸至金黄色捞出。
9:锅内留点油,下葱花炒香后,下入炸好的鸡脆骨翻炒,加入香辣花生米\芝麻、点孜然和盐。
10:再放入炒好的麻椒及红椒。
11:乘盘上桌。
孜然豆角鸡脆骨主料无筋豆:适量鸡脆骨:250克辅料孜然粒:适量干辣椒:几根盐:适量鸡精:少许料酒:适量黑胡椒:适量糖:少许蒜末:适量酱油:适量淀粉:适量孜然豆角鸡脆骨的做法步骤1:鸡脆骨洗净。
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鸡脆骨的营养价值鸡脆骨是实际上是非常有营养的,首先在鸡脆骨中是含有大量的蛋白质、脂肪、维生素存在的,同时在鸡脆骨中实际上还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质都存在。同时在鸡脆骨中是含有胶原蛋白的存在,这是一种很好的营养物质,对我们健康有好处,而且鸡脆骨中的胶原蛋白是有延缓衰老、美容和抗癌的作用产生,对我们健康有意义。同时因为鸡脆骨和鱼肉的营养成分都比较的辅助,是不适合搭配在一起吃的。一般来说吃鸡脆骨的时候,如果说和菊花一起吃,那么就会产生中毒反应。
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鸡脆骨的制作技巧用料,姜片30克葱段50克精盐15克料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量腌制方法,鸡脆骨解冻后,冲洗干净,待沥干水分后纳盆,依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟,拣去姜片、葱段,再加入生粉拌和均匀
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鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。哪些人不宜食用鸡脆骨食用鸡脆骨无副作用,但是高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。将腌制好的鸡脆骨放入沸水中焯熟,撇去泡沫及污物。将焯好的鸡脆骨放入卤水中卤制10分钟,关火浸泡20分钟。
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鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。鸡脆骨的副作用有哪些根据自己的身体情况去选择食物能让身体变得更健康,但是食物的种类是有很多种的,尤其是鸡脆骨这样的食物并不是所有人都适合吃的,下面一起了解下哪些人不适合吃鸡脆骨呢。吃鸡脆骨的副作用无副作用吃鸡脆骨的禁忌人群高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。鸡脆骨的食用禁忌1、鸡肉与李子相克食则拉痢。
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鸡脆骨它以其独特的口感而倍受食客青睐。鸡脆骨的营养价值有哪些鸡脆骨适用于炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等烹调技法,运用不同的烹调方法可烹制出口味多样的鸡脆骨菜肴。将腌制好的鸡脆骨放入沸水中焯熟,撇去泡沫及污物。将焯好的鸡脆骨放入卤水中卤制10分钟,关火浸泡20分钟。鸡脆骨的介绍骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、麻辣鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。
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鸡肉可以有促进食欲的作用,你知道鸡脆骨的营养价值吗,哪些人不能吃呢,来看看这些具体的介绍吧。鸡脆骨的营养价值鸡脆骨它以其独特的口感而倍受食客青睐。上述的这些人群都不适合吃鸡脆骨的哦,以免导致疾病的严重性增加,对健康不利。
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以上这两款用鸡脆骨做成的食谱相信是很多朋友都非常喜欢吃的,因为这两种食谱做出来的鸡脆骨,确实味道比较香脆,而且做法也并不是很复杂,但是所选择的原料鸡脆骨,一定要新鲜的,很多那种冷冻的不要买,因为那种不是很新鲜,只有用新鲜的鸡脆骨做出来的食谱才更健康。
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