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重庆小吃 重庆特色美食小吃有哪些,哪些小吃是可以带走吃的,重庆知名小吃排行榜
重庆火锅-重庆美食的代表、重庆的城市名片
说道重庆的美食，相信大多数人第一个想到的一定是火锅，重庆火锅给大家的印象一定觉得是特别辣。火锅是重庆的一道硬菜，一张名片，作为重庆最著名的美食，火锅除了辣这一个特色，还有一点就是麻，没有大把花椒的重庆火锅是没有灵魂的。若你是一个不能吃辣的人，重庆火锅也有清汤的，如果跟朋友一起，有吃辣的有不吃辣的，那么鸳鸯锅底是你的不二选择。选好了锅底以后，就要开始点菜了。重庆火锅最畅销的菜有哪些呢？毛肚、黄喉、鸭肠一般是大多数重庆人吃火锅必点的几个特色菜。重庆火锅适合作正餐。
重庆火锅
重庆小面-早餐吃它最香，重庆早餐中的一种潮流
重庆小面有辣的和不辣的，不喜欢吃辣的就点清汤小面。能吃辣的话，建议一定要吃辣的。如果你是第一次在重庆吃小面，在点餐的时候你给老板说要红汤或者清汤的，老板一定觉得你经常吃重庆小面。除了面本身以外，吃重庆小面可以再根据喜好有臊子的面食，如牛肉、排骨、肥肠、豌杂（豌豆和杂酱的组合）等。重庆本地人一般早餐吃小面的比较多。
重庆小面
酸辣粉-重庆特色美食小吃可以带走，端着路上边走边吃的哦
酸辣粉是重庆特色小吃中最出名的，酸辣粉包含有杂酱，花生碎、香菜、红薯粉。红薯粉很有弹性，吃起来一定要感觉特别辣，越吃越过瘾，吃完能辣出满头大汗，说明你就吃到正宗重庆酸辣粉了。酸辣粉的价格，一般10块钱以内就可以，可能贵一点的也就10块钱出头。一般逛街的时候，点上一碗重庆酸辣粉，就可以一路逛吃逛吃了。
重庆酸辣粉
重庆特色美食小吃有哪些,哪些小吃是可以带走吃的,重庆知名小吃排行榜
重庆火锅重庆小面-早餐吃它最香，重庆早餐中的一种潮流重庆小面有辣的和不辣的，不喜欢吃辣的就点清汤小面。重庆本地人一般早餐吃小面的比较多。重庆小面酸辣粉-重庆特色美食小吃可以带走，端着路上边走边吃的哦酸辣粉是重庆特色小吃中最出名的，酸辣粉包含有杂酱，花生碎、香菜、红薯粉。
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重庆小吃赖桃酥
赖桃酥原名癞头酥，其特点为重糖重油，香甜酥松，突出素味，无腻人感。四川省商业局评定为1979年度优质产品。经检视料熟皮嫩时，即可起锅。表面呈核桃壳花纹，并有自然裂口，每个100克。
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2018年重庆必吃美食榜公布，重庆小面只排到第五
山城重庆，祖国第四个直辖市。经常来重庆的人可能会觉得重庆人就爱吃火锅。辣子鸡5、重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，指的是麻辣素面，分汤面和干溜两种类型。重庆小面6、回锅肉回锅肉曾被誉为“川菜之首”，是酱香口味川菜的代表。耗儿鱼8、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。
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重庆小吃怪味胡豆
蝶花牌怿味胡豆由北碚缙云食品厂生产。3.浸矾：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白矾的比例来配比，浸矾时间约10小时，不宜过长。4.炸制：用旺火，油温在200℃左右炸制10～15分钟，待胡豆酥脆即可起锅。6.滴糖衣：白糖、饴糖加水溶化，熬至115℃即可为已拌好辅料的胡豆滴糖衣。但是经过高温油炸加工后的怪味胡豆热量很高而且吃多了很容易上火尽量少吃。
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重庆小吃菊花酥的做法
菊花酥为川式糕点中的油炸品种，工艺水平较高，形制美观，如盛开的菊花;复瓣舒展，黄红相间，色泽雅致悦目。所属地区：重庆小吃工艺：炸汆法菊花酥的制作材料：水皮：特粉15公斤，化猪油3.75公斤。教您菊花酥怎么做，如何做菊花酥1.皮料：皮料分水皮和油酥。
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