健康
红心鸭蛋 腌的方法,红心咸鸭蛋腌制的私家小秘方
1、鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到杀菌的作用，一举两得。
2、将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准。
3、用温水化将盐化开，拿不准盐度的时候，可以尝尝盐水，齁咸的味道最好。
4、倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油，吃起来更香。
5、都处理好了之后，将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，两到三周后即可煮熟食用。
鸭蛋可以炒西红柿吗 为什么西红柿炒鸭蛋不太常见
鸭蛋炒来吃，和鸡蛋的配菜基本可以一样，葱、辣椒、西红柿，常用的搭配都可以炒鸭蛋。为什么西红柿炒鸭蛋不太常见1、鸭蛋本身腥味重，一般不宜直接烹调。西红柿炒鸭蛋的做法食材:鸭蛋1个,西红柿1个,油、盐、葱花各适量做法：1、西红柿切成小块好备用。
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如何鉴别“红心”蛋？
蛋黄这种食品，本来就因为高胆固醇而受到歧视；添加苏丹红的鸭蛋黄，更是让人们对于“蛋黄”这种食品产生了空前的疑虑。即便是热爱蛋黄的消费者，在红色蛋黄成为洪水猛兽之后，在挑选禽蛋的时候，也突然感觉到不知所措。目前市场上发现某些“红心”咸鸭蛋其实
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宝宝食谱：鸭心菠菜红米粥
鸭心菠菜红米粥材料：鸭心4个，菠菜100克，红米50克(浸1小时)。步骤：1.锅中加250毫升水和红米，煮成粥。2.把捣烂的鸭心和菠菜放入粥内煮熟。3.鸭心不宜煮过久，太熟会变硬。
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如何鉴别“红心”蛋？食材选购
蛋黄这种食品，本来就因为高胆固醇而受到歧视；添加苏丹红的鸭蛋黄，更是让人们对于“蛋黄”这种食品产生了空前的疑虑。即便是热爱蛋黄的消费者，在红色蛋黄成为洪水猛兽之后，在挑选禽蛋的时候，也突然感觉到不知所措。目前市场上发现某些“红心”咸鸭蛋其实并非鸭子多吃鱼虾而产生，而是饲养者在饲料中违规添加致癌的“油
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西红柿炒鸡蛋保护心血管
西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。西红柿炒鸡蛋保护心血管红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受“懒人”们的厚爱——这就是西红柿炒鸡蛋。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。
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西红柿炒鸡蛋,保护心血管
西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。
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