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反季节蔬菜 什么是_6种常见反季节蔬菜栽培种类
一、什么是反季节蔬菜
反季节蔬菜是指在一般地区因热量等条件的限制而无法正常栽培的季节内，利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜。与正常季节的蔬菜生产比较，反季节蔬菜的栽培及上市期比正常生长期及供应期提前或延后，从而达到周年生产，均衡供应的目的。
蔬菜反季节栽培是依靠现代科学技术有效解决农业问题的重要途径，是通过一定的农业工程设施来及地区气候等控制自然界不利气候条件，使植物地上部和根系生长环境得到优化，按照人们的需要，有计划地生产出优质、高产、高效而无污染的农产品的农业。其实质就是对自然资源的有效利用、合理配制和可持续化发展。因此，蔬菜反季节栽培已成为蔬菜生产中最具活力的新产业，成为集约型农业、都市型农业、持续化农业和三高农业的优选项目。
二、如何种植反季节蔬菜
1、高山反季节栽培。这是在炎热季节生产怕热蔬菜的技术。原理是，在炎热的夏秋季，低海拔平川地区因气温高，怕热菜不能种植，而在高海拔山区，由于气温随海拔升高而降低，那里仍然较为凉爽，可以种植平川地区因高温不能种植的怕热蔬菜。高山反季节蔬菜栽培目的是;在8-10月份蔬菜"秋淡"季节，为市场提供花色丰富的新鲜蔬菜。因此，必须以上市期为依据，根据各种类、品种的生育期合理安排播种期。适合高山反季节栽培的蔬菜的种类很多，主要有：大白菜、甘蓝菜、芹菜、花菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、菜椒、四季豆等等。
2、保温设施栽培。这是在寒冷季节栽培怕冷蔬菜的栽培技术。保温设施主要有：①塑料大棚、②塑料小拱棚、③地膜覆盖、④电热温床。保温设施栽培，在我市主要是为某些蔬菜早春抢早上市和晚秋延后供应。抢早上市的蔬菜种类有：空心菜、黄瓜、茄子、甜椒、四季豆、毛豆、木耳菜等等。延后供应的种类还有秋冬黄瓜、晚秋西红柿、四季豆、豇豆、甜椒等等。
3、遮阳网栽培技术。遮阳网是一种新型的覆盖材料，根据透光度要求，有不同的编织密度。一般采用黑色遮阳网。用它覆盖蔬菜，能起到遮阳、防风、防暴雨和增加园地湿度的作用，因而有利于克服夏秋强光、暴雨、高温对蔬菜生产造成的不利影响，达到在炎热季节增加蔬菜花色品种，提高质量，满足人们需要的目的
三、6种常见反季节蔬菜栽培的种类
反季节蔬菜栽培是指在无法正常栽培某种蔬菜的季节内，利用特殊的设施及技术进行蔬菜生产。与正常的蔬菜生产相比较，反季节蔬菜的生产期及上市期均比正常情况提前或延后，因此反季节蔬菜栽培的实质就是提前或延后栽培。下面介绍6种常见的反季节蔬菜栽培种类：
1.越冬栽培：利用风障、塑料棚于冬前栽培耐寒性蔬菜，在保护设备下越冬，早春提早收获，如风障根茬菠菜、韭菜等，大棚越冬菠菜、油菜、芫荽，中小棚的芹菜、韭菜等。
2.早熟栽培：利用保护设备(如防寒保温或遮阴降温)进行防寒保暖、提早定植，以获得早熟产品。
3.延后栽培：夏季播种，秋季在保护设备内栽培，以延长蔬菜的生育期及供应期。
4.炎夏栽培：高温多雨季节利用荫樟、荫棚等进行遮荫、降温、防雨等保护措施，于炎夏进行栽培。
5.促成栽培：寒冷季节利用温室进行加温栽培，以使产品促成。
6.软化栽培：利用软化室或其它软化方式栽培，使某些蔬菜在黑暗或弱光条件下生长并形成柔软、 黄化器官的一种特殊栽培技术。软化的种类主要有韭菜、 大蒜、大葱、芹菜、石刁柏、食用大黄以及芋、姜等。
四、反季节蔬菜为什么不好
关于反季节蔬菜的不同看法，广东农史研究会理事长周肇基教授明确提出“对待反季节蔬菜要慎重，最好不要吃反季节蔬菜”，他的理由如下：
1、植物都是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，它已经适应了气候的变化。人为破坏植物的生长规律，让它增加产量，对植物本身是一种伤害，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。人吃了不健康的东西，就会造成人体自身的健康问题;
2、植物被破坏了原来的生长规律，植物体内可能会产生一些不知名的化学物质，因此反季节蔬菜不健康;
3、反季节蔬菜由于生长期短，经催熟等处理，本身口感会变差，比如现在市场上卖的大棚西红柿，皮就特别厚，咬下去感觉是生的，还没有熟。
什么是反季节蔬菜_6种常见反季节蔬菜栽培种类
一、什么是反季节蔬菜反季节蔬菜是指在一般地区因热量等条件的限制而无法正常栽培的季节内，利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜。与正常季节的蔬菜生产比较，反季节蔬菜的栽培及上市期比正常生长期及供应期提前或延后，从而达到周年生产，均衡供应的目的。蔬菜反季节栽培是依靠现代科学技术有效解
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反季节蔬菜,反季节的蔬菜有害吗
与正常季节的蔬菜生产比较，反季节蔬菜的栽培及上市期比正常生长期及供应期提前或延后，从而达到周年生产，均衡供应的目的。实际上，无论当季蔬菜，还是反季节蔬菜，只要栽培环境未受到污染，病虫害防治到位，农药和肥料使用科学、合理，生产出来的蔬菜都是安全的，完全可以放心食用。
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反季节蔬菜储存,反季节蔬菜大盘点
不过专家均表示，反季节蔬菜是否安全跟反季无关，和应季果蔬一样，安全是种出来的，只要植物激素和农药使用合理，一样是安全的。专家表示，这是因为应季蔬果的日照更充分，糖分等物质积累更充沛;而反季节蔬菜由于生长期短，受光照和温度的制约，会让口感受到影响。
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什么是反季节蔬菜,反季节蔬菜可以常吃吗
反季节蔬菜是人们利用现代大棚、嫁接等技术，将原本只有在相应季节生产的蔬菜一年四季都可以出现在人们的餐桌上。这三种蔬菜都被称为是反季节蔬菜。反季节蔬菜经常吃也是没有任何问题的。反季节蔬菜丰富了人们一年四季的餐桌，对人体没有副作用，大家可以放心食用反季节蔬菜。
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反季节蔬菜可以吃吗？反季节蔬菜怎么吃才健康？
12月29日讯：反季节蔬菜能不能吃？以下就一起跟着小编来看看反季节蔬菜能不能吃？尽管反季节蔬菜确实有一些健康问题，但必须说，它确实给我们的生活带来了方便，菜品的选择更多，而且可以随时吃到自己想吃的菜。但是实际上，通过一些方法，还是可以把反季节蔬菜的危害降到最低哦！上面的反季节蔬菜能吃吗？
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对于反季节蔬菜你了解多少,反季蔬菜对人体会又害处吗
二、如何消除反季节蔬菜的弊端对策1首选应季蔬果现在大部分蔬菜一年四季都可以在菜市场买到，有的人为了尝鲜，经常购买反季节或抢季节的蔬菜，待到应季蔬菜大量上市时都吃腻了。
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