糯米酒是一种非常常见的酒类,那么,客家的糯米酒和平时我们喝的普通糯米酒之间究竟有什么区别呢?下面我们就来一起了解一下吧。
客家糯米酒,不但颜色清,口感好,而且不冲脑。将红枣、红糖、生姜、土鸡放入糯米酒中煲,是客家妇女坐月子的上好补品。客家人家家户户都会做糯米酒,糯米煮熟后,拌上酒药,装进大缸里,盖住缸口,发酵四五天就可以生酒。将生酒装入酒坛,用泥巴封紧坛口,在酒坛周围燃起炭火,文火焖三四个钟头,揭开酒坛盖,一坛黄灿灿、香气诱人的糯米酒就做好了。
客家糯米酒虽然很好,但是在实质上,客家糯米酒与我们平时喝的糯米酒并没有什么太大的区别,因为都是用糯米为原料酿制的,一些商家为了炒作概念,往往会夸大其词,消费者要学会判断。
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糙米的功效及做法我们都知道人参是一种大补的珍贵药材,没什么事是不会主动去吃人参的,因为很容易补过头了,其实生活中有一种食物功效堪比人参。而且糙米的胚芽当中更罕有丰富的维生素E,能促进血液的循环,并且还能有效的维护全身既能,糙米对于肥胖和肠胃功能障碍的患者都有很好的疗效的。
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