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麻薯怎么做很弹

麻薯是一种吃起来q弹的食物，很多人也喜欢自己在家里面制作一些麻薯来吃，但是做出来的Q弹感觉总是没有那么好，想要把麻薯做的q弹，正确的方法要掌握好，下面就来和苹果绿养生网看一下麻薯怎么做。

麻薯怎么做很弹

可以准备牛奶，全蛋，黄油，麻薯粉，黄油隔水加热融化，把牛奶，全蛋，黄油，麻薯粉全部都混合倒在一个盆子里面，然后用橡皮刀搅拌均匀，一直到没有颗粒状为止，烤箱200度预热10分钟，在烤盘上面刷一层油，戴上一次性手套，把麻薯做成团状，放到烤盘上面，表面不用弄的太过光滑，因为麻薯烤完以后会自动膨胀，让表面变得平滑，放到烤箱里面200度烤20分钟左右就可以了。

想要把麻薯做的q弹就需要准备黄油，纯牛奶，砂糖，玉米淀粉，水磨糯米粉，除了黄油，其他的所有材料全部都倒进一个盆子里面放几分钟，刮刀搅拌均匀，把小颗粒压匀再放上几分钟搅拌好上锅蒸，用大火烧开以后再改成中火继续蒸，这个过程大概是20分钟，等到面糊凝固就好了，麻薯蒸好以后取出来，趁热的时候加黄油完全融化，把刮刀搅拌均匀，带上一次性手套，趁热的时候揉压，让面糊充分的吸收黄油就可以了。

麻薯在家怎么做

自己在家里面做麻薯，需要准备椰蓉，奶粉，糖粉，奶油，奶酪，无盐黄油，细砂糖，玉米淀粉，糯米粉，牛奶以及草莓粉，先把草莓粉糯米粉放到一起过筛一遍，可以根据自己的喜好，用其他的冻干粉来制作也可以，然后加一些牛奶搅拌开，再加入适量的细砂糖，搅拌到顺滑没有颗粒状，然后再过筛，等到颗粒完全融化，把糯米粉糊倒进耐热的容器当中，用锡纸封口固定好，把火打开，冷水放进锅中，开锅以后蒸25分钟左右，让它慢慢蒸着，可以开始制作馅料，把奶酪放到容器当中融化，再加奶粉，糖粉，电动打蛋器，把奶酪打发到顺滑，没有颗粒状，就可以密封保存好，再放进冰箱里面备用，糯米糊蒸好呈现半固体状态，锡纸打开晾凉以后备用，把无盐黄油切成小块，放到糯米团上，戴上手套充分揉捏，黄油渗入到糯米当中，揉捏好以后封口，放到冷藏室里面冷却备用，然后再把糯米团取出，分成适当的小块状，取一些黄油抹在擀面杖上，避免粘连的情况出现，每一个小团全部都擀成面饼状，再把凉透的馅料包进糯米皮当中，多余的边角料去除，把它包成圆形，滚到椰蓉里面，然后再码到盘子当中就可以吃了，一次性一定不能吃得太多，毕竟是不容易消化的食物。

麻薯面包怎么做

黑芝麻麻薯面包，需要准备全蛋液，糖，奶粉，水，黄油，黑芝麻麻薯，所有的材料一起放进面包机里面揉30分钟，然后再揉成小球，烤箱70度预热放到中层，烤35分钟就可以趁热的时候吃，非常的有嚼劲。

还可以做韩式麻薯面包，需要准备黑芝麻，黄油，水，鸡蛋，盐，全脂奶粉，麻薯粉，先把黄油以外所有的材料全部都放进面包机里面按揉面功能，大概两分钟左右，然后再把软化的黄油放进去和面几分钟，分成小剂子揉圆，烤盘上面垫上油纸，把它放进烤盘中，烤箱170度预热10分钟，然后再放到中层烤35分钟，烤完以后不要立刻拿出来，放到烤箱里面慢慢冷却以后再拿出来吃。