餐饮 最养胃的早食,早餐喝饮料的方法

一、最佳的适合早餐的饮食

　　清晨养胃汤

　　洗净的红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，一起入锅，加800克水，煮沸后改用小火慢煎15分钟，滤汁入大碗，加入适量白糖调味即成。可养胃健脾，汤甜味美，润肺生津。
　　

桑椹三明治

　　切片面包若干（无味或咸味）、舀出3-4粒桑椹罐头放到面包上，再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。不仅能养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

　　小米山药粥

　　山药40克，洗净捣碎或切片，小米50克，将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约30分钟，至粥稠软烂即可。能健脾止泻，消食导滞。
　　

养胃的水果
　　1、苹果

　　味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。
　　

2、干果

　　干果中（如核桃）含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。
　

　3、红色水果

　　葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
　

　4、天然维生素C水果

　　红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。

二、早餐怎样喝饮料

　　早餐喝饮料是好的习惯，但早餐前不宜喝以下饮料。浓茶和咖啡。刺激胃。冷开水和冷饮料。对食欲和早餐的消化不利。含糖量过高的高热量饮料，比如在豆浆中加过多的糖。对胰岛刺激过强。早餐前的理想饮料是温热的酸性饮料，比如橙汁、酸梅汁等，能提高食欲。早餐不一定要喝牛奶，其他时间喝也行，空腹和进餐时也可以。喝牛奶时要注意以下几点。
　　①尽可能喝原味奶和酸奶，但空腹喝太多酸奶容易使胃不舒服，甚至返酸。
　　②喝奶后马上上厕所、肠道胀气的话，往往是对乳糖敏感，可以买去除乳糖的奶粉。
　　③应当喝温热的牛奶。从冰箱中取出的酸奶也不宜马上喝，应当先放置30分钟。不少人在喝冷牛奶后马上要上厕所，拉稀，可以试一试喝温热的，如果这时没有问题，说明是冷刺激的原因。
　　④不要喝奶茶，也不要把奶加在咖啡中，喝奶后不宜马上喝茶、咖啡、碳酸饮料。因为喝奶最大的好处是补钙，但茶、咖啡和碳酸饮料在肠道中限制钙吸收。
　　⑤空腹时不要饮用过多牛奶、酸奶，也不能喝得太快，更不应该在空腹时一口气喝下。这在前面已经说过。
　　⑥牛奶不宜搭配甜点、米饼、白面馒头、富强粉花卷、粥等食物，因为牛奶和这些食物对胰岛的刺激都很强。下面说说豆浆和豆奶。有些人喜欢早上喝豆浆或者豆奶，认为豆浆和牛奶中的蛋白质量差不多，而且有保健成分，所以更有优势。其实，牛奶的营养一般优于豆浆，又由于平时经常吃豆制品，所以，早餐也不一定要喝豆浆。

三、早餐吃什么粥对身体好

　　一、甘蔗粥《养老奉亲书》

　　用新鲜甘蔗，榨取汁约100～150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。本药粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。
　

　二、黄精粥《饮食辨录》

　　选用干净的黄精10～30克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30～60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣、同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。本药膳功能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰、肺痨咳血。
　

　三、玉竹粥《粥谱》

　　先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用于玉竹20克煎汤去渣，入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
　　本药粥滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。
　

　四、沙参粥《粥谱》

　　先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30～60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干，或热病后津伤口渴。

四、早餐的最佳时间是什么时候

　　早餐7:00。清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等；动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等；还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。
　　加餐10:30。上午10点半左右，人体新陈代谢速度变快，大部分人往往会隐隐感到有些饿了，这个时间需要吃个加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是，加餐后，午饭就要根据胃口酌情减量。
　　通常人在7点左右起床后20至30分钟再吃早餐比较合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐应有一定间隔，一般4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。另外，起床后先喝点水再吃早餐比较合理。
　　有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上学、上班，另一方面，年纪大的人习惯早起，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五六点钟。研究显示，早餐吃得这么早，反而不利于肠胃消化吸收。
　　在夜间的睡眠过程中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱胃肠的蠕动节奏。特别是老年人，胃、肠、胰的消化酶分泌减少，消化吸收及代谢功能下降，如果起得很早，又有晨练的习惯，起床后马上吃早餐，势必会影响胃肠功能，同时也对晨练不利。
　　人体经过一夜的休息之后，就会消耗掉很多的水分，素以常常发现在早上起床的时候都是处于一种缺水的状态，在吃早餐的视乎首先要喝一杯水，补充身体的水分，防止疾病的发生。