大明虾 和基围虾的区别

大明虾与基围虾是有点难区分的，而商家正是利用了这一点，多用价格便宜的 白虾花虾代替基围虾，消费者不知不觉中当了一回“冤大头”。大家要知道一些区 别大明虾和基围虾的常识，这样才可以在消费中避免再上当受骗了。

下面小编就给大家介绍大明虾和基围虾的区别：

1、看体型：大明虾的个头肥大，而基围虾的个子偏小。

2、看外壳：大明虾的外壳较薄，而基围虾的外壳较硬。
　　3、看额头：大明虾的额头上有刺，而基围虾的额头上无刺（额头即是虾枪）。

4、看身体颜色：大明虾的身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色，而基 围虾幼虾（不超过6cm）呈墨绿色至深绿色，成虾（6cm以上）呈浅啡黄色。
　　5、看斑点：大明虾的身上无斑点，而基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。

6、看条纹：大明虾的身上无明显的条纹，而基围虾的身上有明显的黄红色条 纹。

7、品尝时的口感：品尝时，大明虾的口感是不脆不甜的；而基围虾的口感是 肉质鲜美爽口。

小贴士：市场上有些商家会用明虾来冒充基围虾，我们挑选的时候应该注意：一 看颜色、二看斑点。这样就很容易鉴别了。

大明虾和基围虾的区别

大明虾与基围虾是有点难区分的，而商家正是利用了这一点，多用价格便宜的白虾花虾代替基围虾，消费者不知不觉中当了一回“冤大头”。大家要知道一些区别大明虾和基围虾的常识，这样才可以在消费中避免再上当受骗了。

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大明虾的做法

大明虾的做法今天给大家做一个鲜辣大明虾，加放蒜末，味更香呢。大明虾的营养价值大明虾的虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。吃大明虾，吃肉肉总是令人心情愉快的。

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明虾的做法大全

下面介绍两道入门级别的明虾的做法，分别是花椒蒸明虾和油焖明虾。花椒蒸明虾的做法材料：冰冻明虾，辣椒，大蒜1、大蒜去皮去蒂切成碎末，花椒亦切成末；2、花椒末和蒜末，撒上料酒，香油，生抽，黑胡椒，糖盐搅拌均匀；3、去虾线，中间切开，洗净沥干水份后摆在盘子里。

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大明虾的营养价值

大明虾的虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。你知道大明虾的营养价值吗？1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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大明虾要怎样保存

话说，如果手头正有事做，暂时不能处理大明虾的话，这个可爱的小虾虾要放在哪里保存呢？可以在将虾子装在盘子里，倒入凉凉的清水，泡着大明虾然后放入冰箱里面保存。如果没有冰箱的话，可以买一些冰块，等冰块融化温度不会那么低之后，放入大明虾，这样能保存几个小时哦。在家养着大明虾，记住快点处理完手头上的活儿，赶紧把大明虾给煮了吧！吃大明虾，吃肉肉总是令人心情愉快的。

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大明虾怎么做好吃

豉油王是广东人炒菜时经常用到的一种调料，用来焖炒煎焗各种材料。不过，这个豉油王市场上可没得卖，基本都是自己调制出来的，比一般的生抽要浓，比老抽要咸点。豉油王焗虾是粤菜里比较常见的一个菜，买来6两多的明虾，做个豉油王焗明虾，味道香浓，鲜咸可口。做法：1、把明虾清洗干净。

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