明列子的营养价值很高,在对它选择上,都是可以放心进行,不要注意的是,对明列子怎么吃上,也是需要进行了解,很多人对它并不是很清楚,因此在对它选择的时候,不知道该如何进行,它是一个不错的中草药,对治疗一些疾病上,效果也是非常不错,因此对它的选择可以放心。
1 、用温开水直接泡制(水温60度,个人经验80度最佳),充分搅拌约一分钟开始膨胀后,种子周围即包覆一层寒天状半透明果胶,而拥有晶莹剔透的样貌。
2、您可以依个人喜好用果糖水、冰糖水、蜂蜜水、果汁、果醋、牛奶、酸奶、优酪乳或各种茶类饮品其中一种与兰香子冲泡,也可发挥个人创意加入当季水果或白木耳即可作为餐桌上一级棒的甜点。记住要将果汁或牛奶加温加热再冲泡,这样很快就涨开了,也可以用冷的冲泡,但涨开的速度会慢很多。
明列子的营养价值
明列子(basil seed)果实中约含有32.5%的良质油份(不饱和脂肪酸),其中70.8%为α-亚麻油酸,20.3%为人体必须的氨基酸组合,约含有18种,可帮助体力的维持,促进新陈代谢,调节生理机能,增强体力,减少疲劳感,使精神旺盛。在工作或疲劳及剧烈运动之后,如果补充适量的α-亚麻油酸及氨基酸,有助于体力的恢复,提高身体的活动机能。
明列子:又名珍珠果,为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实。其大小如芝麻,将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进肠道蠕动,有助于消化。除此外,还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用。由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用,在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶,刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用功效:*泡制后30倍膨胀、饱腹感有助瘦身*清肠道·助消化·解体毒*抑制血糖·改善便秘·减少胆固醇*丰富的Α-亚麻油酸和EPA、DHA(咬碎后)。
食用方法:每天饭前30-60分钟,以4g-8g的量用冷开水或温水吞服(勿嚼)。或者用水泡膨胀后食用。和水果酸奶等食品一起食用味道更好! 保存方法:置于低温、干燥处,避免阳光直射。 基本原理:由于罗勒种在胃中膨胀,因此消除了饥饿感,达到控制过度饮食的目的。 功效:便秘 口臭 清凉降火 肠胃不适 降低胆固醇等 罗勒籽遇水冲泡、其种籽外面会出现白色的粘膜物(果胶 )用热水冲泡速度更快。一般皆用冷开水冲泡、方便、迅速。 在冲泡的容器内,若用手指触摸时,可以感觉到那一层透明却 看不见的保护膜存在。
兰香子咬碎后种子约含有30%的良质油份,多为α-亚麻酸,是一种多价不饱和脂肪酸Omega-3母体,占油份中的70%以上.兰香子种在胃中膨胀,接触水或体内消化液,种子表面的多糖类不溶性食物纤维,具吸水后自体膨胀的物理特性,占满胃部,因此消除了饥饿感,达到控制过度饮食的目的。如果嚼烂了就起不到饱腹的作用了。
世界卫生组织报告多食明列子basil seed会导致肝癌 。
1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确认明列子(basil seed)中的estragole成份直接会导致肝癌:
“Estragole及其代谢产物在细菌实验中被证明是致突变物并且在一种老鼠中会引起肝癌。但现有的毒性研究还不足以给出每日允许摄入量。委员会建议在确定每日允许摄入量之前进行一个对该物质潜在诱发恶性肿瘤性的长期研究。”(世界卫生组织,1981)。
sweet basil(明列子就是这个植物的种子)的油中,estragole含量达20%-43%。如果按30%算,一个体重50公斤的人 天basil oil安全摄入量应该不超过8mg。
根据网上的介绍,10g明列子的脂肪含量是1.9g,也就是说如果一天吃10克,basil oil的摄入量是1.9克,相当于1900mg,是欧盟推荐标准的200多倍。
但是你如果每天食用10G明列子的话,你食入了1900mg的诱发恶性肿瘤物质,超过了安全标准的200多倍。后果。
2000年,欧盟的调味品专家委员会(Committee of Experts on Flavouring Substances (CEFS)对Estragole结论如下:
现有数据证明estragole是一种自然产物,对长期接触或反复使用后的实验动物有基因毒性和诱发恶性肿瘤性。
在人体实验中,如果摄入剂量为1微克/公斤体重(相当于人体正常接触量),即可从尿样中检出与已知诱发恶性肿瘤物1’-Hydroxyestragole。为了更准确地判定estragole的危险性,建议对不同性别的大鼠和小鼠进行不同剂量的长期观察。与此同时,建议最高摄入量为0.05mg/kg。
一、 无依赖、无副作用
100%纯天然的植物种子、无防腐剂及任何添加物、长期食用不会造成习惯性与副作用,适合于各年龄人群食用、老少皆宜。
二、接触水约28倍的膨胀、增加饱足感
明列子接触水或体内消化液、种子表面的多糖类不溶性食物纤维、具吸水后自体膨胀的特性、可有效的抑制空腹感、减少热量及多余食物的摄取、增加饱足感、健康维持体重,是减肥的最佳食材。
三、改善皮肤及便秘
明列子每10G中含有2个半莴苣的食物纤维、吸水膨胀后小球体表面粘质易附肠壁、可减少食物与肠壁接触的机会、刺激肠壁肌肉的蠕动、增加肠推率、活化肠道代谢机能、避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久、影响身体机能及皮肤的美观、是肠道中最天然的清道夫、为人体进行最自然的体内环保。
四、包覆易胖的糖类及抑制血糖上升
丰富的食物纤维在胃中可以包覆糖类、减少糖类的吸收、降低饭后血中葡萄糖的浓度、同时抑制血糖质上升、加上纤维质遇水膨胀的特性、大大提升饱足感、有利于糖尿病和体重的控制、建议过度肥胖及糖尿病患者摄取纤维量高的食物。
五、减少胆固醇、三酸甘油脂的吸收
优质纤维素能促进体内血脂及脂蛋白的代谢、减少肠内胆固醇的吸收、进而减少血中脂肪的浓度、降低心脏病、中风、高血压的机率。
六、受各界注目的丰富ɑ-亚麻油酸DHA及EPA
明列子约含有30%的良质油份多为ɑ-亚麻油酸,是一种多价不饱和脂肪酸0mega-3占油份中的70%以上,且无法由人体自行合成,必须从食物中摄取获得,再经由人体代谢转变产生DHA和EPA,在国际上具有植物黄金的美称。
明列子过量食用会导致腹胀,刺激肠道,切勿过量,一般建议每次5克为宜。孕妇忌用。
优劣辨别
品质好的整颗乌黑发亮,大小均匀,颗粒饱满,杂质很少,几乎没有。
品质差的发黄,类似发芽的情况,杂质多,甚至发霉,膨胀后,颗粒周边有黑色脏物;
品质差的兰香子闻起来一股土味,甚至霉味,高品质的兰香子则有股淡雅的清香味。
兰香子根据品质分为四个等级,等级越高,品质越好,所有大家购买时,建议选择陈志谦兰香子这类知名品牌,而不要贪便宜,购买等级低的次品,以免长期饮用对身体产生恶劣影响。
品质好的口感滑溜,品质越好效果越好,反之品质差的有害人体健康,千万不要贪便宜,购买过期发霉等级低的便宜货。
保存选购
密封、低温、防潮防晒。
再谈谈选购方面、选购兰香子有几点。
第一、颜色发黑发亮、无杂质。
第二、 感绵滑。
第三、闻上去没有异味、淡淡的清香味就是新货。
兰香子做为一个众所周知的减肥佳品、在各大特产商店、超市均有销售。
明列子能不能用开水冲
因为明列子中含有丰富的人体所须要的微量元素假如有开水冲就会破坏里面的微量元素特别是维生素开水的温度一般都在95度以上的。
明列子的营养价值很高,在对它选择上,都是可以放心进行,不要注意的是,对明列子怎么吃上,也是需要进行了解,很多人对它并不是很清楚,因此在对它选择的时候,不知道该如何进行,它是一个不错的中草药,对治疗一些疾病上,效果也是非常不错,因此对它的选择可以放心。明列子怎么吃1、用温开水直接泡制(水温60度,
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我们现在来看一下明列子的功效,明列子能促进体内新陈代谢,长期食用不会造成习惯性与副作用,老少皆宜。品质好的明列子乌黑发亮,颗粒饱满。品质差的明列子发黄,杂质多,甚至有霉味,明列子根据品质分为四个等级,所有大家购买时,建议选择知名品牌,品质好的口感滑溜,反之品质差的有害人体健康,千万不要贪便宜,另外过量食用会导致腹胀,切勿过量。
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明列子的功效与作用是必须要了解的,这种明列子属于是一种唇形科草本植物的种子,在使用的时候,具有了十分不错的明目,以及有效的护肾和利尿作用,当然在平时利用明列子,依然是能够帮助人们消除便秘以及对自己的身体起到了强身保健的效果,并且会具备了十分明显的美容减肥功效。这些才是最为重要的一点。明列子什么时候
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经期能吃明列子吗很多人对经期能吃明列子吗并不太清楚,女性经期的时候对不太熟悉的食物,是不能随意乱吃的,否则对身体会有一些损害,在对这点上也是要进行注意的。经期能吃明列子吗:不可以吃的。
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经期能吃明列子吗兰香子,学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。女性在月经期间是可以吃兰香子的。另外,女性在月经期间要注意保暖,忌食刺激性食物,和剧烈运动。另外月经期间最好吃一些温补暖身的食物或缓经止痛的食物。
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明列子也就是我们常说的兰香子,是一种历史悠久的植物,对于人体健康有着帮助的一种食物,能够增强人们的体力和耐力,而且还具有减肥排毒清热健脾等多种功效,因此人们可以适量服用,但是对于明列子的食用方法也是有讲究的,明列子一般不能嚼服,下面我们一起
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明列子属于一味中药,在平时使用的时候,对于人们的身体健康是有着比较不错的帮助的,可是对于明列子的功效与作用我们是否是十分清楚了解呢,这些关系到人们的身体健康状况,是马虎不得的,多了解总是对我们的健康有着极大的帮助的。下面我们就一起去看看有关知识的建议吧。明列子什么时候吃最好明列子即兰香子。原产于印
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生活中有很多植物都是有着自己的作用,在对一些植物选择的时候,需要先对它进行了解,使得在选择它的时候,都是可以放心进行,对身体不会有任何的损害,那常见的植物中,明列子是很常见的,这样的植物对利尿有着很好的帮助,那高血压能吃明列子吗?这也是看明列子对降压是不是有帮助。高血压怎样食疗俗话说:平安是福,
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