健康
豌豆汤 豌豆尖豆腐汤的功效
豌豆尖豆腐汤的功效有哪些呢？下面跟小编一起来看看吧！
豌豆尖是豌豆刚刚萌发出三四个子叶时的幼苗，柔柔嫩嫩，入口淡淡的鲜香，清新宜人。虽是一把纤细不起眼的小菜，营养却很丰富，不仅含有维生素A和C、钙磷等成分，丰富的膳食纤维，还含有大量抗酸性物质，具有抗菌消炎、抗老化、增强新陈代谢、排毒等作用。
豆腐可以说是人们最常吃的一种食物，之所以受到广泛的喜爱，一是价格低、二是口感好、三是营养丰富，通常我们所吃的豆腐，多是由黄豆加工而成，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固等工序最终成型。
豆腐中的蛋白质含量远远高于大豆，且属于完全蛋白。豆腐中还含有人体必需的八种氨基酸，比例分配也最接近人体所需。此外，豆腐中还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，为人体日常需要提供了帮助。
豌豆尖豆腐汤的功效
豌豆尖豆腐汤的功效有哪些呢？豌豆尖是豌豆刚刚萌发出三四个子叶时的幼苗，柔柔嫩嫩，入口淡淡的鲜香，清新宜人。豆腐中的蛋白质含量远远高于大豆，且属于完全蛋白。豆腐中还含有人体必需的八种氨基酸，比例分配也最接近人体所需。此外，豆腐中还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，为人体日常需要提供了帮助。
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豌豆尖豆腐汤减肥吗
豌豆尖豆腐汤就是不二的选择。豆腐饱食蛋白质食物，这能够很有效的刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少食物的摄入量。而对于那些高碳水化合物的食物来说，这些蛋白质食物属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，大大的减少了饥饿感，也不会多多摄入食物。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者在增肥而或者却在减肥的，大家可一定要注意哦!
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豌豆尖豆腐汤——抗老化排毒
每个地方都是有自己地方的特色菜的，豌豆尖豆腐汤是一道云南的特色菜，豌豆尖茎叶柔嫩，可以用来清炒、凉拌、或做汤。这道豌豆尖豆腐汤的做法是非常的简单的，但是品尝过后的清香，相信我们是会在我们的唇齿之间回荡的，一起来看看详细的制作方法吧。上面就是关于豌豆尖豆腐汤的做法和功效了，相信大家在阅读完后，也是会有新的认识和了解的，我们是可以自己动手制作试一试的，但是我们要注意食用不用过量，否则是会引起消化不良，产生腹胀、腹泻等状况的，所以是要很好的注意的。
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豌豆尖豆腐汤的食用禁忌
豆腐中含有非常丰富的蛋白质，如果食人太多，会引起蛋白质消化不良，表现在身体上的症状是腹胀、腹泻等。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。而且，各国中医学认为，豆腐是一种偏寒的食物，平时脾胃虚寒者和肾亏的人都不适宜过多食用。
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孕妇能吃豌豆尖豆腐汤吗
那孕妇能吃豌豆尖豆腐汤吗？豌豆尖是高钾低钠食物，钾是钠的50倍，因此它能消肿利水，不但对缓解熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效，而且也是“三高”人群应该常吃的蔬菜，可以降低血压、帮助预防并发症。另外，豌豆尖的草酸含量很低，所以尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏的人群。豌豆尖味甘、性寒凉，具有清热解毒的功效。
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