健康
工夫红茶 红茶加工工艺_红茶萎凋
萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。
红茶揉捻中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。
红茶发酵发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
红茶烘焙把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，然后把水筛放置吊架上，下用纯松柴（湿的较好）燃烧，故小种红茶具有独特的纯松烟香味。刚上焙时，要求火温高些，一般在80度左右，温高主要是停止酵素作用，防止酵素活动而造成发酵过度，叶底暗而不开展。烘焙一般采用一次干燥法，不宜翻动以免影响到干度不均匀，造成外干内湿，一般在6小时即可下焙，主要看火力大小而定。一般是焙到触手有刺感，研之成粉，干度达到，而后摊凉。
红茶复焙茶叶是一种易吸收水分的物质，在出售前必须进行复火，才能留其内质，含水量不超过8%。
红茶加工工艺_红茶萎凋
红茶加工工艺红茶萎凋萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。红茶揉捻中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60
阅读：856 收藏：112 分享：26
祁门红茶产地，祁门红茶的制作工艺介绍，祁门红茶功效与作用
一、祁门红茶的泡法祁门红茶外形纤瘦苗条，颜色乌润，冲泡后，茶汤颜色呈现红色，茶香清新、持久。那么祁门红茶该如何冲泡呢?下面小编就来介绍下祁门红茶的冲泡方法。冲泡步骤1、备茶具首先先将茶壶、闻香杯、公道杯、品茗杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在左边，水壶放在右边。冲泡步骤2、赏茶然
阅读：872 收藏：2 分享：62
需要功夫的“工夫茶”
功夫茶如论饮茶规矩之谨严，茶艺风格之高雅，则流传于我国福建，广东一带的工夫茶，堪称典范。工夫茶的喝法，源出于宋元时代的斗茶，又称“茗战”，实际上是宫廷民间普遍盛行的一种评比茶质优劣的文化习俗。喝工夫茶要舍得赔“工夫”。制工夫茶有四句话；叫“烧杯热罐，高冲低筛，淋沬盖眉，罐干来筛”。工夫茶不能斟满一杯再斟一杯，那就不叫工夫茶。
阅读：523 收藏：82 分享：61
中国茶燃脂工夫一级棒茶
中国茶燃脂工夫一级棒你知道多喝茶可以让下半身的曲线更苗条吗？这是真的！最近的1份研究报告指出，长期喝茶的人，腰围与臀围可以各少2cm，而且身体脂肪含量比例还会少20%！如果妳还为胖胖的屁股、突出的腹部烦恼着，请将手上的含糖饮料丢掉……开始喝茶吧！在国际医界上备受瞩目、讨论多时的重大疾病“代谢症候群”
阅读：262 收藏：232 分享：77
什么是工夫红茶
工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红
阅读：248 收藏：122 分享：26
红茶助性,夫妻房事可靠它帮忙
红茶具有性温，去寒，暖胃，更具补养作用，加上红茶中含有咖啡碱、茶叶碱和可可碱，有提神益思、解除疲劳的功用，如果夫妻同房前共饮一杯的话，对提高性生活质量有一定的帮助。夫妻房事可靠它帮忙，我们一起看看吧。
阅读：1719 收藏：199 分享：8
红茶的加工工艺
1、萎凋萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。2、揉捻中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力揉捻茶机。至60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷
阅读：1279 收藏：14 分享：28