兰州是一座奇特的城市,黄河从城市中心穿行而过,在兰州”只有东西,没有南北”。兰州盛产很甜的瓜果、味道强烈的小吃、无所畏惧的酒量;盛产诗人、文艺青年、民谣歌手;盛产远望他乡的出走欲,和舌头上被牛肉面从小养大的挥不去的乡愁。今天小编就给大家搜罗了六家最具西北风味的兰州美食老店,你一定不能错过!
1、马子禄牛肉面兰州现存挂牌最早的牛肉面店,被认证的”中华老字号”。小时候的马子禄还是酒泉路上,每天排队的队伍都可以从店里排到店外。后来搬迁至大众巷,店面扩大。一楼主要面向本地食客,需要自己端面。二楼面向游客,价格略贵,有套餐可选,有店员服务。不过现在本地人去的越来越少了,小编也觉得马子禄的牛肉面还是马家老爷子还在的时候最好吃!
地址:大众巷86号。
2、米家凉卤面兰州卤面是除牛肉面外兰州人最钟爱的面食,在兰州,卤面通常是和牛肉面是在一块儿卖的,因为卤面的卤汁是用牛肉汤来调制的,要是哪家的牛肉面味道不错,那卤面也差不了。米家凉卤面是三十多年的老字号,一碗凉卤面,配上十串烤羊肉,是米家的标配。兰州独此一家!
地址:酒泉路86号(兰州卷烟厂旁)
3、马大胡子羊羔肉兰州是一座羊肉之城,尤其是在秋冬季节,兰州的美食必选之一就是羊肉,这兰州人民都知道的。黄焖羊肉,在西北地区,尤其兰州极为出名,焖烂的羊肉极为入味,口味咸香,肥而不腻。马大胡子是一家民族餐饮老店,黄焖羊肉做的尤其出色,东西做得地道,很多人专门开车前来,就为了这一口羊肉!
地址:南滨河西路(银滩家园B区4号)
4、尕蛋烤肉整个兰州市最好吃的烤肉,小编私认为是兰州烤肉界的扛把子!每天下午出摊,一般只卖两个多小时,卖完就收摊~兰州人吃烤肉以”把”计算,一把烤肉是20串。最值得推荐的是他们家遵循了传统的烤法:干烤,也就是不刷油的烤制方法,吃起来不会腻。
地址:庙滩子洪道桥三岔路口中国移动营业厅以南30米。
5、金鼎穆斯林涮羊肉一家老店,兰州炭火铜锅涮羊肉的经典代表,几十年不变就是那个味,说起涮羊肉,兰州人几乎都会推荐这家。涮锅是烧木炭的,很环保,汤底只有虾米和一些简单的佐料,然后加白开水煮,真正的原汁原味纯天然,涮菜后的汤沉淀了肉和菜的香味,喝起来清淡鲜美,口感极好。
地址:双城门胜利宾馆院内。
6、马国礼甜食店马国礼甜食店,店面不大,也没有奢华的装修,但”马国礼”这个名号,已经家喻户晓!据说是长胡子老回民才知道的老牌子,名副其实的兰州老字号。有着金城一绝糖油糕,其他的灰豆子、甜醅子、元宵都深受人们的喜爱。每当到云霄,端午等等节日的时候,这家店更受欢迎。平时路过的人都会忍不住买一个糖油糕。
地址:佛慈大街(近草场街)
当然,兰州的美味远不止这些,还有没有什么其他的兰州美食呢?欢迎在评论区分享给大家。
兰州是一座奇特的城市,黄河从城市中心穿行而过,在兰州只有东西,没有南北。今天小编就给大家搜罗了六家最具西北风味的兰州美食老店,你一定不能错过!
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兰州知名特色美食推荐灰豆子灰豆子是兰州地区的传统风味小吃,素以滋润微甜、味美鲜香、营养丰富而深受人们喜爱。这也许是兰州早晨的天气比较冷,食品冻结快。在兰州各地深受人们欢迎,尤其以靖远黄焖羊肉较为出名。,韭黄鸡丝韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴,由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。,百合桃用兰州特产百合烹制成的风味佳肴,因状如仙桃而得名。
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在兰州,这家见证了张掖路历史变迁的老字号甜食店,卖的是糕团和元宵,品的是兰州人的记忆与情怀。张掖路甜食店从小,每次走过张掖路,最想吃的都是这里的糕团,简单的大红色门头非常亮眼,大小不一,色泽鲜艳的小胖子们整整齐齐的放在橱窗里,挑选几样,带着一股香甜的味道离开,就像是已经给我们的糯米胃一个交待。在人头涌动的张掖路用一个个糯糯的糕团满足我们孤单的胃
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前面我们介绍了兰州美食街——正宁路。但是在兰州说起美食街,我们的首选从来都不是正宁路,而是这条开了十几年的夜市——西站夜市!一条真正属于兰州人自己的美食街,从来不进行宣传但它的味道依旧住在我的胃里,在这里,不存在什么网红的小吃,有的只是被广大食客认可的美食。
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在兰州这座狭长的城市,随时可见河岸两旁闲散散步的人群,正如同此时,窗外的河景令人不由被吸引,放慢思索的速率。也因如此,地处交接,农牧共存的特殊环境,孕育出兰州这个丝绸之路上不可多得的美食之都。兰州食物多以肉类与面为主,关于这点,你在正宁路走一遭大概就会全明白了。会吃懂吃的兰州人用智慧成就的美食,其实不仅仅表现在肉面类上,甜食也是一绝。
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