优质的梅鱼干,肉质鲜美,带有鱼香味,因而受到众多人的青睐。那么,梅鱼干的选购方法是怎样的呢?
梅鱼干的品质等级可分为三种情况,具体区分如下:
1、一级品梅鱼干。一级品的梅鱼干,其外形完整,肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴,含水量不超过40%。
2、二级品梅鱼干。二级品的梅鱼干,其外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼香味,鱼肉含水量不超过40%。
3、三级品梅鱼干。三级品的梅鱼干,其外形不够完整,鱼肉稍软离刺,体色较黄,刀口不太平滑,鳞片部分脱落,无异味,鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。
值得注意的是,梅鱼干买回家后要做好储存工作。应把梅鱼干放在密封的容器中,以避免空气中的水分进入其中,否则梅鱼干会腐烂变质的。梅鱼干一旦变质后,就会产生一些有害物质,人们食用后,可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。因此,变质的梅鱼干绝不能食用。
另外,由于梅鱼干含盐量较多,容易造成口渴,故食用梅鱼干后应当多喝水、豆汤或淡茶,并增加蔬菜水果的摄入量。
优质的梅鱼干,肉质鲜美,带有鱼香味,因而受到众多人的青睐。那么,梅鱼干的选购方法是怎样的呢?应把梅鱼干放在密封的容器中,以避免空气中的水分进入其中,否则梅鱼干会腐烂变质的。梅鱼干一旦变质后,就会产生一些有害物质,人们食用后,可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。因此,变质的梅鱼干绝不能食用。
阅读:202 收藏:156 分享:34
梅鱼干富含蛋白质,是补充蛋白质的最佳食物之一。梅鱼干容易因保存不当而引起变质,梅鱼干变质后会产生一些有害物质,人们食用后,可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。因此,一旦发现梅鱼干变质后,绝不能继续食用。梅鱼干富含蛋白质,而当摄入的蛋白质过多,超过人体的利用能力时,就会在体内形成氨、尿素等一系列的代谢废物,增加肝肾的负担。因此,不宜经常或过量食用梅鱼干。
阅读:1643 收藏:190 分享:82
菜品:清蒸酸梅鱼工艺:清蒸口味:酸甜味类别:特色菜孕妇食谱主料:鲈鱼500克辅料:乌梅30克红辣椒20克调料:姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克各适量制作工艺1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。2.将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油
阅读:464 收藏:299 分享:75
梅童鱼分布于朝鲜和日本西侧海区及中国沿海。栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域。不作长距离洄游。为温水性鱼类。下面,大家一起来看看吧。梅童鱼的副作用有哪些梅童鱼的营养价值梅童鱼富含磷质,是养脑的滋补品,新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮,白白的,像银子般。吃梅童鱼的好处梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜
阅读:1275 收藏:34 分享:91
口大而斜,口角达于眼的后缘。上下颌牙绒毛状,列成牙带。下颌颏部无小孔。全身被鳞,鳞易脱落。侧线发达。背鳍鳍棘部与鳍条部间有一凹刻,鳍棘细弱;臀鳍具2棘;尾鳍楔形。小编来给大家解说一下哪些人不宜食用梅童鱼酱椒梅童鱼主料:密制鲜椒酱适量、梅童鱼8条、葱花适量、酱油少许、红辣椒少许做法:密制酱椒
阅读:1207 收藏:15 分享:64
孕妇怀孕要多吃鱼,鱼肉含有丰富的蛋白质等营养元素,这对孕妇安胎很有帮助。孕妇怀孕要多吃鱼,鱼肉含有丰富的蛋白质等营养元素,这对孕妇安胎很有帮助。孕妇安胎食谱--清蒸酸梅鱼原料主料:鲈鱼500克辅料:乌梅30克红辣椒20克调料:姜5克大葱10
阅读:459 收藏:30 分享:278
原料主料:鲈鱼500克辅料:乌梅30克红辣椒20克调料:姜5克大葱10克盐3克料酒5克植物油15克各适量制作工艺1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。2.将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香,淋入酒加入酸梅交酱汁,
阅读:360 收藏:286 分享:184
梅菜蒸鲈鱼梅菜蒸鲈鱼所需材料主要食材鲈鱼、梅菜、姜、葱、耗油梅菜蒸鲈鱼的做法1、梅菜洗净,剁碎;鲈鱼去鳞,宰杀后去内脏;姜、葱切丝。梅菜蒸鲈鱼的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,可以补充人体所需的营养,而且还好消化,具有滋补的作用,产妇催乳补身准妈妈调理气血,大家不妨试试做一做。
阅读:272 收藏:294 分享:62