更新时间:2024-07-01 06:05:25

豆角焖面 如何做铁锅焖面(土豆豆角蒸面)这样做铁锅焖面最美味

食材

土豆1个豆角1斤已经蒸熟的面条半斤里脊肉半斤大料1个葱姜蒜适量桂皮5平方厘米食用油适量酱油5滴食盐10克小苏打10克

将豆角摘干净的同时,从中间掰成两截。洗干净后,放入自调的小苏打水中浸泡15分钟,除去农药。浸泡后沥干水,备用。

1

将土豆去皮,洗干净,切成块

将土豆去皮,洗干净,切成块。葱姜蒜去皮,切成块。将里脊肉切成3厘米左右的肉片。备用。

点火,放入食用油,待油温热了以后将切好的里脊肉倒入锅中,翻炒至表面已经熟了的时候,放入葱姜蒜、大料、桂皮翻炒30s,加入酱油,继续翻炒至均匀上色。

2

将沥干水的豆角放入锅中翻炒

将沥干水的豆角放入锅中翻炒。开大火,同时可以盖盖焖5分钟后,继续翻炒至豆角表面出现水泡为止。

3

加入切好的土豆,继续翻炒1分钟

加入切好的土豆,继续翻炒1分钟。加入凉水,刚刚淹没菜就可以了。同时加入食盐,搅拌一下。

开大火,待锅中汤水沸腾的时候,关小火,将面条均匀摊开在豆角上面。盖上锅盖。

中间不必开盖搅拌,一直煮大概30分钟,或者更久一点,目的是要让锅中的水都烧干了。然后用筷子上下搅拌,让面条与菜均匀搅拌到一起。熄火装盘。

注意事项

豆角一定要先炒了再加水,才好吃。

一定要等水都炖干了的时候再搅拌,不然面条容易糊。

如何做铁锅焖面(土豆豆角蒸面)这样做铁锅焖面最美味

如何做铁锅焖面(土豆豆角蒸面)这样做铁锅焖面最美味

食材土豆1个豆角1斤已经蒸熟的面条半斤里脊肉半斤大料1个葱姜蒜适量桂皮5平方厘米食用油适量酱油5滴食盐10克小苏打10克将豆角摘干净的同时,从中间掰成两截。洗干净后,放入自调的小苏打水中浸泡15分钟,除去农药。浸泡后沥干水,备用。将里脊肉切成3厘米左右的肉片。开大火,同时可以盖盖焖5分钟后,继续翻炒至豆角表面出现水泡为止。开大火,待锅中汤水沸腾的时候,关小火,将面条均匀摊开在豆角上面。中间不必开盖搅拌,一直煮大概30分钟,或者更久一点,目的是要让锅中的水都烧干了。注意事项豆角一定要先炒了再加水,才好吃。

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豆角的做法大全_干煸豆角、豆角焖面、排骨炖豆角的做法

豆角的做法大全_干煸豆角、豆角焖面、排骨炖豆角的做法

干煸豆角的做法豆角有解渴健脾、益气生津的食效,在炮制时切记要焯熟,以免引起身体不适。豆角怎么做好吃?这次推荐以豆角配搭肉末和芽菜共冶一炉,肉末的口感诱人,营养不俗,加上清甜柔嫩的芽菜,惹人垂涎。菜品干香油亮,脆嫩爽口。干煸豆角的做法:材料:豆角300克,肉末2勺,芽菜2勺,姜2片,蒜3瓣,生抽1勺,

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豆角焖面

豆角焖面

豆角焖面是蒸出来的,能够最大限度保留食材的营养结构,是非常称赞的一道北方菜。豆角焖面就是利用蒸的烹饪方式,把豆角和面条蒸熟。豆角焖面的营养价值很高,无论是老人还是小孩,都可以食用。豆角焖面是北方餐桌上常见的面类主食,豆角焖面就是利用豆角和新鲜面条作为主料,利用水蒸气把面和豆角蒸熟,最大限度保证了豆角和面条的营养及味道,是一道老少咸宜的面类食材。

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豆角土豆焖面的做法介绍

豆角土豆焖面的做法介绍

豆角土豆焖面,其实是比较常见的一款美食,而且受到很多人的喜爱,因为营养美味,食用这些食物更健康,那么如何才能够自己动手完成呢?吃土豆的好处1.促进消化土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。豆角土豆焖面的做法介绍豆角土豆焖面所属一款美食,主要原料有白面、土豆、豆角、西红柿、五花肉、红椒、辣椒面、蒜末等,这道菜非常美味。

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豆角焖面的做法

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南方人可能对豆角焖面还很陌生,在北方,豆角焖面是非常常见的一道面类主食。豆角焖面就是利用蒸的烹饪方式,把豆角和面条蒸熟。豆角营养丰富,面条也有很好的营养价值,二者的搭配,不仅营养价值高,还很美味可口。主料:扁豆、新鲜面条、五花肉片辅料:泡椒、葱花调料:生抽、老抽、料酒、清水做法:1、五花肉片用料酒腌制10分钟。豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中。

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教你如何做豆角焖面

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教你如何做豆角焖面教你如何做豆角焖面做法:面条,五花肉,豆角,胡萝卜,葱姜蒜,大料,干辣椒,料酒,酱油,盐。

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豆角焖面的营养价值

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豆角焖面的营养价值是什么?我们都知道豆角的营养价值很高,豆角是豆类蔬菜中的肉类,豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量远高于其他蔬菜。面条是最有营养的主食之一,两种营养产品的碰撞,让豆角焖面的营养价值发挥到了极致。豆角焖面的营养价值是什么呢?1、豆

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