元贝,是一种用扇贝煮熟并晒干后制成的干货。它的味道鲜美,具有丰富的营养价值。并且,与新鲜的扇贝相比而言,元贝还少了些许腥味,更符合大众的口味。将元贝与肉沫搭配,就制成了一道美食——元贝瘦肉粥。今天,小编就为大家介绍一下元贝瘦肉粥的具体制作方法。
方法1
1、将大米淘净,加清水浸泡半小时;
2、将瘦肉洗净,剁成细末,生菜洗净,也切成碎末;
3、将大米和适量水放入锅内,用旺火烧开后,转微火熬煮,至米拉开花时放入肉末,煮至肉烂粥稠,加入生菜再稍煮即成。
方法2
材料
米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量
做法
1.瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用
2.砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时
3.粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟
4.再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、 吃时可淋几滴麻油,或撒点白胡椒粉。
2、 如果砂锅煮粥麻烦,也可直接用米饭加水来煮,时间会缩短,或者用电高压锅来煮粥。
方法三:
原料:大米250克,水、低脂牛奶各600克,元贝25克,盐、糖各适量。
制法:
1.大米淘净,浸泡至发涨、发软,用纱布沥干,放入搅拌器,加两杯水打碎,滤出米浆。
2.将米浆放入锅中,加入一杯水煮沸,再加入元贝小火煨熟,一边加牛奶一边搅拌,煮3分钟,停火,调入盐、糖即可。
因为元贝是一种海鲜,所以对海鲜过敏的人一定要谨慎食用。元贝还具有滋阴、降血压的功能,特别适合女性食用。但是,小编要提醒儿童和老人应该少食。由于元贝瘦肉粥是不容易消化的,因此,在品尝时不宜吃的过多以免引起腹泻。
元贝,是一种用扇贝煮熟并晒干后制成的干货。它的味道鲜美,具有丰富的营养价值。并且,与新鲜的扇贝相比而言,元贝还少了些许腥味,更符合大众的口味。将元贝与肉沫搭配,就制成了一道美食——元贝瘦肉粥。今天,小编就为大家介绍一下元贝瘦肉粥的具体制作方
阅读:2278 收藏:798 分享:67
并将扇贝肉重新放回到扇贝壳当中。虾夷扇贝的做法很多,以上只是其中一小部分的烹饪方式,平时适量的食用一些虾夷扇贝是非常不错的选择,因为在虾夷扇贝当中含有蛋白质,钙元素,磷元素等一些人体所必须的营养元素,当然,虾夷扇贝的口味本来也是很不错的。
阅读:113 收藏:153 分享:90
一、扇贝的家常做法扇贝口味鲜美,营养丰富,已成为餐桌上的常客,因其营养价值高,蛋白质高河低脂肪的特点,更使很多爱美女士对其情有独钟。扇贝是价格便宜,味道鲜美的海鲜大路货。肥美甘甜的贝肉,有种无可取代的滋味。怎样做扇贝最好吃呢?其实不用一滴水
阅读:42 收藏:258 分享:53
狗肉怎么做好吃有些人觉得狗肉特别的香,所以平时有的时候会吃上点狗肉,还是自己做的,那么狗肉怎么做好吃呢?红烧狗肉:首先将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直
阅读:260 收藏:248 分享:84
自制烤扇贝要注意哪些才能更好吃1.扇贝一定要买新鲜的很多食物好吃的关键当然就是食材的新鲜了,尤其是扇贝这样的海鲜食物,如果不新鲜的话,是很容易有腥味的,所以大家购买的扇贝一定要猪狗的新鲜,而要想判断扇贝是否新鲜,我们首先就是要看扇贝有没有开口,如果是开口的扇贝就不是新鲜的了。烤扇贝非常的营养好吃,相比于其他的烧烤食物来说,也更加的健康。
阅读:1964 收藏:49 分享:20
一、牛肉汤的吃法(做法)大全牛肉汤,主料,牛大骨,牛肉。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。牛肉汤选料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油
阅读:286 收藏:239 分享:14
一、红烧兔肉1、准备野兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大葱15克,花椒5颗,料酒15克,花生油500克(实耗60克),大料5克,味精1.5克,芝麻油3克,大酱25克等原料
阅读:799 收藏:186 分享:92