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猪头肉的做法 有哪些,猪头肉怎么做好吃
回锅猪头肉
猪头肉：300g 黄瓜：半根 洋葱：半个 大蒜：2瓣
辅料麻辣火锅底料：适量 蚝油：1勺 白糖：1勺
回锅猪头肉的做法步骤1：猪头肉、洋葱、黄瓜切片，大蒜切末（忘了照），火锅底料准备好。
2：锅中倒入少许底油，放入猪头肉翻炒。
3：煸炒出大部分油脂。
4：将煸炒好的猪头肉沥干油盛出备用。
5：锅中留少许底油，放入火锅底料和洋葱煸炒。
6：炒到火锅底料融化。
7：倒入炒好的猪头肉，加入糖和蚝油翻炒均匀。
8：最后加入蒜末和黄瓜片。
9：翻炒均匀即可。
10：香辣可口，是不错的下饭菜。
11：成品图。
猪头肉炒尖椒胡萝卜
猪头肉：约100克 尖椒：2根 胡萝卜：1根
辅料葱：适量 生抽：适量 盐：适量 姜：适量
猪头肉炒尖椒胡萝卜的做法步骤1：猪头肉切片。
2：尖椒洗净，去籽，切块。
3：胡萝卜去皮切片。
4：锅里注油烧热，爆香葱姜。
5：加入猪头肉，煸出油脂。
6：加胡萝卜，过下油脂，炒一会儿。
7：倒入尖椒，翻炒几下。
8：加适量生抽，翻炒至尖椒断生。
9：加盐调味。
10：翻炒均匀即可。
黄瓜拌猪头肉
黄瓜：两根 猪头肉：适量 胡萝卜：适量
辅料大蒜：5-7瓣 熟油：一匙 辣椒油：一勺 糖：两小时 白醋：一匙半 生抽：两匙 蚝油：半匙 盐：半小勺 味精：适量
黄瓜拌猪头肉的做法步骤1：黄瓜去皮和瓤，用刀拍一下，斜着切块。
2：黄瓜块和胡萝卜片一起放在盆里，放入一匙熟油搅拌均匀。
3：放入一勺自制辣椒油。
4：一匙生抽，一匙半白醋，半匙蚝油搅拌均匀。
5：猪头肉切片放入。
6：放两小勺糖，半小勺盐，少许味精。
7：大蒜拍破捣成蒜泥，放入一匙生抽。
8：上桌前拌入蒜泥酱油，尝试味道。
9：成品。
香辣猪头肉
猪头肉：适量
辅料精盐：适量 植物油：适量 生姜：适量 酱油：适量 大蒜：适量
香辣猪头肉的做法步骤1：尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。
2：猪头肉切薄片。
3：锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。
4：倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。
5：翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。
6：调入适量的酱油，炒匀。
7：洒上少许的精盐，炒匀。
8：倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。
小窍门1、猪头肉嘴头处红肉较多，香而不腻且有弹性。2、尖椒和大蒜可打油腻，放上一点醋的话味道极佳。
烤猪头肉
猪头肉：700g
辅料奥尔良腌料：一袋（35g） 酱油：2勺 蚝油：1勺 料酒：1勺
烤猪头肉的做法步骤1：猪头肉一块，先焯水十分钟，再用清水冲洗，把表面处理干净。
2：奥尔良腌料。
3：把猪头肉切成几小块，用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔，为的是让肉更快入味。
4：倒入奥尔良腌料包、酱油、蚝油和料酒。
5：涂抹均匀，腌制一个小时。
6：肉腌好后，放入烤盘，用锡纸包起来。
7：完全密封包好，置入烤箱，按烤肉键210度，烤40分钟。
8：时间到肉已熟了，接下来还有程序要操作。
9：将剩下的腌料汁加点油，用刷子在猪头肉表面刷均匀(上下左右全刷匀)，让肉完全吃透腌料汁的味。
10：不需再包裹了，敞开烤，同样的温度继续再烤10分钟。
11：时间到，肉已完全烤好，切块开吃。
12：立秋到了，过了一个清淡的苦夏，补偿夏天的损失，适宜来点肉贴秋膘。
猪头肉的做法有哪些,猪头肉怎么做好吃
猪头肉炒尖椒胡萝卜主料猪头肉：约100克尖椒：2根胡萝卜：1根辅料葱：适量生抽：适量盐：适量姜：适量猪头肉炒尖椒胡萝卜的做法步骤1：猪头肉切片。小窍门1、猪头肉嘴头处红肉较多，香而不腻且有弹性。
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猪头肉的做法
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