驴肉香肠
河北邯郸永年 特产
驴肉香肠介绍
驴肉香肠
永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。
中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。
永年县饮食服务公司是以生产销售“驴肉香肠”为主的一家国有企业，拥有全县规模最大的“驴肉香肠”生产车间，设备先进，技术力量雄厚，该公司在传统工艺的基上，经多年研制改造，制定了“驴肉香肠”生产标准，生产的“驴肉香肠”以加工精细，口味纯正而畅销不衰，被邯郸市政府指定为接待产品，获河北省第三、四、五、六届消费者信得过商品称号，1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。永年县饮食服务公司生产的“临洺关”牌和“？河”牌香肠被公认为正宗永年“驴肉香肠”。
中文名：驴肉香肠
外文名：donkey sausage
别名：驴灌肠
主要原料：驴肉，绿豆淀粉，小磨香油，驴肠衣
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：常温
地区：河北省邢台市沙河市和邯郸市民间小吃
历史：中华老字号
代表：邯郸市永年大楼
驴肉香肠做法大全
HASH：6152a26d204b3ad6af8e92719fec37366c628d2d
台湾香肠的做法_台湾香肠的做法大全
台湾香肠的做法大全台湾香肠可以自己做，也可以买已经做好的，那么台湾香肠的做法大全是什么呢？选比较好点的猪肉，最好的比例是瘦肉：肥肉8:2，腿肉比较好，喜欢炒菜的就多点肥的，喜欢单吃的就少点，全瘦的也行。把肉切成丁装或者条状，有条件的可以绞碎，想做成脆皮肠的一定要绞碎。那样口感嫩一点。做的时候准备好香
灌香肠用猪哪里肉好 灌香肠一定要肥瘦搭配
灌香肠用猪哪里肉好做香肠一般用夹子肉、眉毛肉、里脊肉和后腿肉，从比例来看，分别为80%、10%、5%、5%。灌香肠所用的猪四大部位1、夹子肉夹子肉指的是猪前腿和猪身相连的部位，是最受欢迎的。灌香肠一定要肥瘦搭配无论选猪哪个部位的肉做腊肠，请记住一定要肥瘦搭配，以肥七瘦三或肥二瘦八的比较为最佳，瘦得多了硬，肥的多了也腻。
结肠息肉能吃香蕉吗,结肠息肉吃哪些对身体好
一、结肠息肉能吃香蕉吗结肠息肉可以吃香蕉。结肠息肉吃哪些对身体好？1、临床上有吃流食(粥、汤)、吃软食(馒头、面包)等饮食医嘱，因为结肠息肉切除术后伤口需要愈合时间所以这段时间里尽量吃软食，以免吃肉类、豆类等不易消化食物影响创伤愈合。2、水
爆料：香肠只有肥肉是真肉
近日，记者来到位于南京市长虹路的副食品批发市场。细探之后发现，年货批发还真有“门道”：10块钱2瓶的蜂蜜礼盒、几块钱一斤的香肠……看着便宜，其中的猫腻却真不少。暗访A淀粉色素香肠：6块钱一斤问题：闻着香、看着艳、多吃有害，但就是没有“标准”