故城龙须凤尾贡面
河北衡水故城 特产
故城龙须凤尾贡面介绍
龙凤贡面也称龙须凤尾贡面，因面条匀净细长、状似龙须，并曾作为宫廷贡品而得名。龙凤贡面起源于明朝，为故城镇齐氏始创。制作龙凤贡面最有名的是故城西南镇齐纪修所开的“齐福源”挂面坊。齐纪修16岁学做挂面，他吸收诸家挂面工艺的特长，不断研究、总结，产品的质量越来越高，销路也越来越好。在故城挂面业小有名气后，被客商从运河输入京城，很快进入宫廷，成为御用食品。从此龙凤贡面身价倍增，饮誉四方。
龙凤贡面白色微青，柔韧而晶亮，面条匀净细长，如须而空心，耐煮，汤清，味厚，细软，有口劲。面条吸水，一筋挑起，碗内无汤；放下，仍清汤满碗，具有突出的地方特色和极高的风味。
由于龙凤贡面生产技术复杂，手工制作费时、费力，制作时必须严格按照传统工艺要求操作才能成品。首先用面粉、蛋清、盐水按比例调和和面，再把和好的面放在盆中醒好。然后做大条，在面板上将面用刀切成条并均匀刷油，上劲放入盆中。之后盘小条，在面板上向大盆内搓条。再将小条挂在竹扦上，进行抻面，也叫桄纤。再把抻好的面连同竹纤，一同放入面槽中醒面。最后在车间里的面架上将面制作成细条后自然干燥，切成小段，过秤、分装。
目前，故城仅存五家规模较小的制作作坊，掌握制作故城挂面技术的有28人，其中技术上乘者仅有四人，且年事已高，急需保护。
故城龙须凤尾贡面做法大全
HASH：faf0abe5653e01b3123348fbca7305245c853b5c
龙须面怎么做好吃？龙须面的营养价值
面条（标准粉）：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。龙须面怎么做好吃？材料：龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。
龙抬头吃龙须面控糖是关键
过量吃白面患2型糖尿病的危险率高出30%澳大利亚科学家最近所公布的一项研究结果表明，喜爱吃白面食品的人容易患糖尿病。研究人员介绍说，除了像白面包这样的白面食品外，那些富含淀粉的食物，如糕点和饼干等，也因易导致人体体内的血糖升高，而容易诱发糖
龙飞凤舞的故事
龙飞凤舞的成语故事是关于这个成语的来由和典故，现在流传被后世用来最多形容的就是书法字写的怎么样，也形容山势的蜿蜒雄壮，让我们来看看龙飞凤舞的成语故事起源。1龙飞凤舞的成语故事相传唐宋年间，西天目山森林中长有一棵特异的大树，形状怪异，可容8个人合抱。2龙飞凤舞的成语寓意龙飞凤舞的成语故事，龙飞凤舞原形容山势的蜿蜒雄壮，后也形容书法笔势有力，灵活舒展。
龙须面能怎么做,龙须面怎么做好吃
临上桌前放入香葱、香菜和牛肉。