保定名吃白肉罩火烧
河北保定莲池区 特产
保定名吃白肉罩火烧介绍
翻开中国旅游出版社的《中华小吃》，白肉罩火烧赫然醒目。提起这道名吃，人们不禁就会想起保定的名楼义春楼，它是清末民初保定的五楼之首，其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。白肉罩火烧，做起来十分讲究，要选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其火候很要劲儿，肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，煮制时要去沫去油，加入十几种调料，文火炖熟。吃起来香而不腻，清而不淡。另还有一绝活，用精瘦肉、猪肚、肥肠、猪踢、豆腐泡、素丸子罩火烧，并配以泡蒜、黄瓜条、大葱等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口，最大的特点是一饭三吃，有肉有汤有主食，最妙的感觉是一物五味，就不同的料有不同的口味( 保定)
保定名吃白肉罩火烧做法大全
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白肉罩火烧哪儿的小吃？河北保定小吃白肉罩火烧
白肉罩火烧，是保定的名吃之一，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。河北保定特色小吃白肉罩火烧提起白肉罩火烧，就能想到义春楼。义春楼是清末民初保定的五楼之首，白肉罩火烧是它的招牌。白肉罩火烧的营养价值白肉罩火烧这道菜中，白肉是其核心食料。
白肉罩火烧是哪儿的小吃？河北保定特色小吃白肉罩火烧
白肉罩火烧，是保定的名吃之一，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。义春楼是清末民初保定的五楼之首，白肉罩火烧是它的招牌。从此，义春楼的白肉罩火烧名声大振。白肉罩火烧的营养价值白肉罩火烧这道菜中，白肉是其核心食料。“义春楼白肉罩火烧”的吃法还很别致：先把烤好的火烧一层一层撕开，有如云片；再将煮透的白肉薄片和葱段放在碗里，上面覆盖着火烧片。
河北保定特色小吃驴肉火烧：保定驴肉火烧与河间驴肉火烧区别
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。保定驴肉火烧与河间驴肉火烧的区别河北沧州河间地区也有一种类似的小吃，名叫火烧驴肉或大火烧。
驴肉火烧好吃吗？河间驴肉火烧和保定驴肉火烧哪个正宗？
驴肉火烧是河北传统小吃，相信很多朋友对这道美食充满了好奇心，今天小编为大家介绍一下驴肉火烧，看看驴肉火烧是真的好吃吗。针对河间驴肉火烧和保底驴肉火烧那个正宗这个问题，没有固定的说法。