西湖鱼
内蒙古包头九原 特产
西湖鱼介绍
1西湖鱼，黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有"韭菜二寸高,鲤鱼打断腰"的说法。鱼店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼.不足1.5斤的称花鱼,不足1斤的称莱鱼。包头饭馆用鲤鱼烹制的五溜鱼、松鼠鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼都颇有名气,而最为有特色的是西湖鱼。1918年,林竞先生来包头"入东门,住万义生店,".…晚至酒家楼用饭,黄河鲤鱼,每盘千二百文,味颇佳。"（《环海倚松楼西北日记》）1934年,作家冰心来包头在其〈平绥沿线旅行记〉中亦写到，食黄河鲤鱼清腴肥嫩，入口即化,其昧又美,只有西湖醋鱼可以仿佛一二。
西湖鱼做法大全
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西湖醋鱼
吃过的鱼很多，但这道西湖醋鱼是不是还有很多朋友不会做呢，在饭店吃过的西湖醋鱼太让人难忘了，想自己在家做着吃，其实很简单，下面小编把做法分享给大家。
西湖醋鱼的做法
西湖醋鱼的做法制作西湖醋鱼需要准备一条草鱼，少许白糖，米醋，料酒，生姜，大葱以及酱油。孕妇能吃西湖醋鱼吗孕妇是可以吃西湖醋鱼的，适当的吃一些可以补充身体所需要的硒元素，可以达到预防衰老，美容养颜作用，怀孕期间多吃一些鱼也可以让宝宝变得更加聪明。西湖醋鱼的热量每100克西湖醋鱼里面有121大卡的热量，还含有脂肪，蛋白质以及碳水化合物。上面给大家介绍的就是西湖醋鱼的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。
浙菜西湖醋鱼制作方法
西湖醋鱼，我想大家听了这个菜名之后，会自然而然的想到杭州，而这道菜也正是浙江菜，很多吃过的人都不会忘记它的味道。那么西湖醋鱼怎么做呢？下面我们就来看看浙菜西湖醋鱼的制作方法。
西湖醋鱼是哪个地方的菜
西湖醋鱼吃起来酸酸甜甜的，寓意着在生活发达的时候不要忘记曾经的辛酸苦楚。同时西湖醋鱼也是一道食疗菜，关于其做法和营养价值我们下面一一来介绍。西湖醋鱼是哪个地方的菜西湖醋鱼是浙江杭州传统风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼的营养价值西湖醋鱼一般选用的是草鱼制作而成的。这道西湖醋鱼以草鱼为主料，搭配以香醋、白糖浇在烧制好的草鱼身上，吃起来酸甜可口，非常的开胃，还能和中暖胃、平肝祛风，对于多种疾病都有很好的预防和辅助食疗的作用。