更新时间:2024-04-27 22:13:06

白节糖

江苏南京浦口 特产

白节糖介绍

 [白节糖]:麦芽糖,桥林人叫它为白节糖。是桥林地方特产。它是大米配上麦芽,经过蒸煮熬制而成,是桥林传统食品,每年“霜降”过后,开始生产,一直经营到春节。它是桥林人过新年时必备的糖食,除了自己食用外,还用来招待拜年来的客人。那时桥林有十来家大大小小作坊,特别是霍兆祥(常州人)来桥林多年,祖辈都经营白节糖,他的手艺高超,选料精细,配料讲究。细细的白节糖里灌上黑芝麻粉为馅。这样的糖,洁白、泛青,香甜,酥脆,人人喜爱。桥林土产麦芽糖,还远销安徽、江南一带。

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  • 炖兔肉——低脂肪高蛋白调节血糖

  • 兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、低糖的特点,还有健脾调胃、补气血、清热去火的功效,适合糖尿病患者食用。兔肉的主要营养成分是能量102卡,碳水化合物:0.9克,蛋白质:19.7克,脂肪:2.2克。上面介绍了炖兔肉的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,低脂肪高蛋白调节血糖营养多,适合春夏季食用,而且还可以排毒养颜,促进代谢,是人们都喜欢吃的一种美食哦,赶紧行动起来吧。

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  • 首先绵白糖的保存要求环境湿度相不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,绵白糖会因受冻而结块。而在夏季,贮糖环境不要高于35℃,温度过高绵白糖会化了,所以我们应该小心温度的选择才行。同时在保存绵白糖的时候大家还要注意,我们在保存绵白糖的时候要注意,在绵白糖的容器旁边,不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品,而且我们还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

白节糖做法大全

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