笋茄
浙江台州天台 特产
笋茄介绍
产品名称：笋茄产品产地：浙江 天台产品特性：口感脆软、清香鲜美产品组成：低脂肪、低糖、富含植物蛋白质和钙、磷、铁、镁等矿物元素产品功效：不仅有利于增进食欲，促进消化和排泄，更具有预防大肠癌和高血压之保健功效。产品简介：为天台山所特有，以毛竹笋为主要原料，采用传统加工工艺制作而成，先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内，加上适量的食用盐烧开，再用文火煮六至七个小时，然后烘晒，一般需要七至十天才能烘干。由于这里的竹笋质地好，蒸煮时间长，竹笋体内的纤维转化为更易被人体吸收的物质，可用于煮肉或烧鸡、鸭和烧汤。不仅具有新鲜竹笋的营养特点，如低脂肪、低糖、富含植物蛋白质和钙、磷、铁、镁等矿物元素，还具有口感脆软、清香鲜美等优点。1998年在浙江省优质农产品评比中获银奖。它不仅有利于增进食欲，促进消化和排泄，更具有预防大肠癌和高血压之保健功效。
中文名：笋茄
主要原料：毛竹笋
优点：口感脆软、清香鲜美
用途：煮肉或烧鸡、鸭和烧汤。
笋茄做法大全
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茄汁笋丁玉米汤——降低血脂
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夏季里多吃茄子鸭蛋莴笋养生又健康
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酸笋制法_酸笋南雄酸笋制法
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