绍兴大菱
浙江绍兴越城 特产
绍兴大菱介绍
产品名称：绍兴大菱
产品产地：浙江绍兴
产品特性：繁衍于水下，因长尖角，才免受鱼类吞食
产品成分：内含淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂 肪和多种维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质
产品季节：9月中、下月采摘
产品功能：能治腰腿筋骨疼痛、周身麻木不仁、风湿入窍之症、老人长食菱粉粥， 能补脾胃、强股膝、健力益气。
产品历史：绍兴栽菱历史悠久，早在唐代，越州栽菱已甚普遍，唐代诗人朱庆余 有诗曰：“湖上微风，小榄凉，翻翻菱荇满回塘。”描绘了古鉴湖的菱荡 景色。清《嘉庆山阴县志》记载：“菱，产莫盛于山阴，每岁八月，菱舟 环集鉴湖中。”
产品简介：绍兴大菱是我市的传统特产之一。绍兴系水乡泽园，江河纵横，湖泊广布,水质肥沃，生态环境十分适宜大菱生长。早在唐、宋时期，绍兴栽菱已很普遍，朱庆馀(唐)有一首咏鉴湖的诗中写道“湖上微风小槛凉，翻翻菱荇满回塘。”又据《嘉泰会稽志》记载：“四角、三角白菱，其花紫色，昼合宵开，随月转移，犹葵之随日也。越中所产，罗文菱最大即所谓腰菱也。”可见当时人们对菱已很熟悉，对其生物特性也有所研究。明、清两代，绍兴菱事仍盛。《嘉庆山阴志》这样写迈：“越人谓小者为刺菱，巨者为大菱，四角者为沙角菱，产莫盛于山阴，每岁八月，菱舟环集鉴湖中。”刺菱即野生菱，50年代初，狭茶湖一带，尚繁茂，乃至船路堵塞。解放后，绍兴大菱生产又有新的发展，先后引进了不少新品种，每年种菱面积不下万亩，多的年份达二三万亩，成为水乡农民一笔可观的副业收入，近年面积缩减。约维持在5000亩上下。主要分布在绍兴县的鉴湖、马山、皋埠、袍谷、胜利等区乡。另外上虞、诸暨“湖区”的部分乡村也有少量栽种。
绍兴大菱做法大全
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绍兴必吃十大美食
地址：浙江省绍兴市新建南路873号电话：057588063600人均消费：35元开放时间：周一至周日10:00-21:00,同心楼简介：主打粥粉面，以生煎出名，绍兴本地人很多都是从小吃到大，每每在饭点，都会有排队来买生煎的人，除此之外还有小笼、馄饨等小吃，只是态度有待改进，食物口味也随着时间的推移质量下降了。
绍兴菱的功效与作用
菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生保健作用。具有健脾生肌、杀菌的功效，对皮肤疮疡患者有一定食疗作用。绍兴菱的功效与作用1、绍兴菱可消暑解渴绍兴菱是一种鲜嫩多汁的食物，人们多把它们当水果食用，味道以甜为主，像栗子那样，不过这种食物性凉，可以清热，在夏天食用以后能起到消暑解渴的重要作用。
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