酸菜火锅
辽宁锦州太和 特产
酸菜火锅介绍
酸菜火锅
锦州的酸菜火锅先把鸡，肘子，五花肉等用一个大锅煮成8分熟，要多放汤哦，这个汤就是火锅的高汤了，把煮好的肉切成薄片，鸡用手撕开一块块就行。然后是酸菜了，一定是秋天的大白菜做的。
一片片的掰开，然后每一个菜帮都要片的薄薄的几片再切丝，切好的丝用开水烫过攥干水分，一团团的待用，然后把高汤放到火锅里，四边下肉，中间下酸菜，放点韭菜花和各种调料，等着它慢慢开起来，再下如干贝等干的水产品，哇，味道好极了哈。
中文名：酸菜火锅
外文名：Sauerkraut pot
分类：火锅，东北菜
口味：咸，辣
主要食材：酸菜，猪肉
中文名：酸菜火锅
外文名：Sauerkraut pot
分类：火锅，东北菜
口味：咸，辣
主要食材：酸菜，猪肉
酸菜火锅做法大全
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酸菜鱼火锅_酸菜鱼火锅做法
酸菜鱼火锅做法酸菜鱼火锅在火锅中属于比较美味的，那么酸菜鱼火锅做法是什么呢？在鱼片上浇上蛋清，白萝卜切片，泡椒切小段。锅中热油，将鱼骨煎至两面金黄，加水，姜片，熬煮15分钟。将鱼骨捞出，鱼汤备用，葱姜蒜爆香，倒入鱼汤，干辣椒，料酒，盐，腌好的鱼片。换一个锅，放入千张丝，白萝卜在锅中铺底，将刚刚煮好的
酸菜鱼火锅,酸菜鱼火锅的做法
一、酸菜鱼火锅的由来“酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。说起它的来历，传说颇多。一个传说始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。酸菜鱼火锅又有传说重庆市壁山县来福镇，此镇
沸腾吧火锅（三）——东北酸菜白肉火锅
说起东北，大家在吃上面，想到的是什么呢？当然少不了这东北酸菜白肉火锅。沸腾吧火锅（二）：重庆火锅沸腾吧火锅（一）：潮汕牛肉火锅
酸菜鱼火锅
酸菜鱼火锅的做法酸菜鱼火锅是重新非常有名的一道火锅，后遍布全国各地，并受到大众的热烈追捧。酸菜鱼火锅主要是用鲜鱼以及酸菜而制成，故名酸菜鱼火锅。下面就一起来看看酸菜鱼火锅的做法，让喜欢酸菜鱼的人群也可以在家自制酸菜鱼火锅。材料：草鱼、酸菜、