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福建福州仓山 特产
鱼头先洗净，落少少盐同酒腌下，然后上干生粉落油锅炸至干身熟透，捞起滤油待用。再另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而沾酒，落少少水或上汤做汁，下调味料调好味后再放鱼头落锅稍为略滚一下，待鱼头吸收咗汁的味道后就勾个薄芡。之后将鱼头倒落预先烧热的瓦煲仔里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。来石竹山必吃鱼头煲，最正宗的一家应该是石竹湖大厦招待所的砂锅鱼头煲。
中文名：砂锅鱼头煲
主要原料：鱼头，豆腐
是否含防腐剂：否
副作用：无
材料准备：炊具：砂锅1个；主料：鲢鱼头1000克；辅料：粉丝100克，洋葱1个；调料：醋少量，料酒适量，鸡油1调羹，红腐乳2块，豆瓣酱2调羹，鲜酱油适量，鸡汁小半碗。材料处理：1、新鲜的鲢鱼头去鳃洗净后，对剖分半，放到淡盐水中泡片刻；2、用温水把粉丝泡软；3、葱，姜，蒜洗净切碎；4、洋葱洗净切粗丝；5、用2块红腐乳与2调羹腐乳汁淘碎，放2调羹豆瓣酱混合。
冬天，唯一让我觉得的事情就是吃，谁让我是个吃货呢。
03月14日讯，补脑小孩该吃什么？小孩子长身体时，脑子也需要补补，那么补脑吃什么好呢？幼儿补脑该吃什么？核桃仁砂锅鱼头材料草鱼头1个(约1斤)，核桃仁2两，首乌5钱，天麻2钱，冬笋2钱，香菇1粒，生姜1粒，米酒1粒，调味料精盐和胡椒粉。补肾平肝强风，适用于用脑过度之晕眩，头痛，健康人食用可健脑益智。这就是小孩子补脑要吃什么如何制作核桃鱼头砂锅？
砂锅煲汤食谱砂锅煲汤食谱食材主料：400g活鲫鱼，1块卤水豆腐。专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。
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鲢鱼头的做法：红腐鲢鱼头砂锅煲
材料准备：炊具：砂锅1个；主料：鲢鱼头1000克；辅料：粉丝100克，洋葱1个；调料：醋少量，料酒适量，鸡油1调羹，红腐乳2块，豆瓣酱2调羹，鲜酱油适量，鸡汁小半碗。材料处理：1、新鲜的鲢鱼头去鳃洗净后，对剖分半，放到淡盐水中泡片刻；2、用温水把粉丝泡软；3、葱，姜，蒜洗净切碎；4、洋葱洗净切粗丝；5、用2块红腐乳与2调羹腐乳汁淘碎，放2调羹豆瓣酱混合。
冬日必学人气菜——砂锅鱼头煲
冬天，唯一让我觉得的事情就是吃，谁让我是个吃货呢。
小孩子补脑应该吃什么？怎么做砂锅核桃鱼头？
03月14日讯，补脑小孩该吃什么？小孩子长身体时，脑子也需要补补，那么补脑吃什么好呢？幼儿补脑该吃什么？核桃仁砂锅鱼头材料草鱼头1个(约1斤)，核桃仁2两，首乌5钱，天麻2钱，冬笋2钱，香菇1粒，生姜1粒，米酒1粒，调味料精盐和胡椒粉。补肾平肝强风，适用于用脑过度之晕眩，头痛，健康人食用可健脑益智。这就是小孩子补脑要吃什么如何制作核桃鱼头砂锅？
怎么用砂锅来煲汤？砂锅煲汤食谱
砂锅煲汤食谱砂锅煲汤食谱食材主料：400g活鲫鱼，1块卤水豆腐。专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。