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山东枣庄台儿庄 特产
姜汁赤贝
原料:：鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克。
制作过程：
1、将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.
2、姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.
3、汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻汆,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成.
中文名：姜汁赤贝
主要食材：鲜赤贝，姜米
分类：鲁菜
口味：咸鲜
调料：醋酱油盐
姜汁赤贝是什么菜姜汁赤贝是什么菜呢？人类总是热衷于享受大自然给予的馈赠，这一点在美食上尤为突出，大海的各色海鲜极大的满足了人类的味蕾，而作为海鲜中的上品，赤贝自然也是备受欢迎，而为满足爱海鲜人士对赤贝的不同口感享受，厨师们也是创造了不少关于赤贝的烹饪方法，而在诸多的方法中，姜汁赤贝是较为受欢迎的烹饪
那姜汁赤贝这道菜算是什么菜系呢？其实准确说来，姜汁赤贝是一道风味独特的汉族名菜，属于鲁菜系。姜汁赤贝最大的特点就是颜色赤红、鲜嫩爽口，姜汁赤贝这道菜不仅仅是口味绝佳，在视觉上也是给人一番新的感受，时刻刺激味蕾。
那姜汁赤贝的营养价值是有多高呢？下面以100克姜汁赤贝为标准，来谈谈姜汁赤贝的具体营养物质含量。从姜汁赤贝的详细营养表中可以看出，这道美食的维生素与蛋白质含量是很高的，所以想要补充营养的人士，建议闲暇时可以享用下这道美食哦。
姜汁赤贝怎么做好吃呢？其实姜汁赤贝的做法十分简单，因为赤贝是天然海鲜，所以简单的烹饪就会很美味，而姜汁和赤贝的相遇更是理想搭配，姜汁的微辣和赤贝的鲜甜绝对是带给你不一样的味觉享受，而这道姜汁赤贝也是很容易完成的，那我们下面就简要介绍下姜汁赤贝的详细做法。姜汁赤贝的做法材料：鲜赤贝250克、姜米10克、醋30毫升、酱油50毫升、香油4克、盐1克、味精2克。
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姜汁赤贝
姜汁赤贝是什么菜姜汁赤贝是什么菜呢？人类总是热衷于享受大自然给予的馈赠，这一点在美食上尤为突出，大海的各色海鲜极大的满足了人类的味蕾，而作为海鲜中的上品，赤贝自然也是备受欢迎，而为满足爱海鲜人士对赤贝的不同口感享受，厨师们也是创造了不少关于赤贝的烹饪方法，而在诸多的方法中，姜汁赤贝是较为受欢迎的烹饪
姜汁赤贝是什么菜
那姜汁赤贝这道菜算是什么菜系呢？其实准确说来，姜汁赤贝是一道风味独特的汉族名菜，属于鲁菜系。姜汁赤贝最大的特点就是颜色赤红、鲜嫩爽口，姜汁赤贝这道菜不仅仅是口味绝佳，在视觉上也是给人一番新的感受，时刻刺激味蕾。
姜汁赤贝的营养成分
那姜汁赤贝的营养价值是有多高呢？下面以100克姜汁赤贝为标准，来谈谈姜汁赤贝的具体营养物质含量。从姜汁赤贝的详细营养表中可以看出，这道美食的维生素与蛋白质含量是很高的，所以想要补充营养的人士，建议闲暇时可以享用下这道美食哦。
姜汁赤贝怎么做好吃
姜汁赤贝怎么做好吃呢？其实姜汁赤贝的做法十分简单，因为赤贝是天然海鲜，所以简单的烹饪就会很美味，而姜汁和赤贝的相遇更是理想搭配，姜汁的微辣和赤贝的鲜甜绝对是带给你不一样的味觉享受，而这道姜汁赤贝也是很容易完成的，那我们下面就简要介绍下姜汁赤贝的详细做法。姜汁赤贝的做法材料：鲜赤贝250克、姜米10克、醋30毫升、酱油50毫升、香油4克、盐1克、味精2克。