更新时间:2024-06-04 01:16:57

寿字鸭羹

山东枣庄山亭 特产

寿字鸭羹介绍

寿字鸭羹

 原料:白煮鸭脯250克;瘦火腿40克;水发口蘑15克;鸡蛋清3个;水发冬笋15克

制法:鸭脯、冬笋切成丁;火腿切条;口蘑一片为二,与冬笋用毛汤汆过;蛋清打成泡糊,放入抹

好油的盘子,修成直径15厘米,厚1厘米的圆形,上面用火腿条摆成“寿”字蒸2分钟取出;勺内加入三套汤、鸭丁、笋丁、口蘑、料酒、精盐,烧开去沫,倒入汤盘,将蒸好的“寿”字推入盘内即成

特点:该菜为寿宴中主菜。菜品色彩鲜艳,做工讲究,口味清淡,肉嫩汤鲜,营养丰富。


中文名:寿字鸭羹

分类:孔府菜

口味:咸

主要食材:白煮鸭脯,瘦火腿

  • 8字生日祝福语(4字寿联)

  • 身心同康;福寿双全福同海阔;寿与天齐多福多寿;如鹤如松德勤益寿;心阔延年呈辉南极;霞焕椿庭德为世重;寿以人尊云山风度;松柏气节天曰九如;地献五福天增岁月;人延春秋年逢盛世;寿赛苍松人寿千岁;德泽万代金桂生辉;萱草长春松苍柏翠;人寿年丰德高延年;心宽增寿天护寿者;地佑善人天地同寿;日月齐光松龄岁月;鹤舞春秋人逢盛世;寿越遐龄蝉鸣高柳;鹤栖长松呈辉南极;霞焕椿庭

  • 寿字里也有一套长寿经养性

  • “寿”字在我国书法文化中是独树一帜的精品,虽然只是士字头、工字身、寸字尾,但它衍生开来却是千变万化。也许你欣赏过无数书法大家的“寿”字,但你见过以“长沙”二字写就的“寿”么?在长沙市最具古韵的太平街,一幅以“长沙”二字组成的草书“寿”字,引起了我的兴趣。其书法者便是以一手漂亮的蝇头小楷而享誉全国的书

  • 台湾老字号王牌汤羹-浮水花枝羹

  • 4.锅中放入水煮开,将做好的花枝羹放入,煮至全部浮起即可捞出。温馨小贴士:1.台湾花枝羹是将虱目鱼浆包裹花枝,这里换成了瘦肉浆,味道也一样鲜美。2.做花枝羹时,肉浆里面要裹一些切丁的花枝,咬起来才有脆脆的口感。3.煮花枝羹的水不要倒掉,可以用来做高汤,如果有条件另外熬制高汤味道更出众。

  • 鸭蛋羹的做法

  • 1.在小编教给大家做这道鸭蛋羹之前,大家首先需要先跟随小编将做这个鸭蛋羹所需要准备的材料准备好。

寿字鸭羹做法大全

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