海带炖鸭
山东青岛市北 特产
海带炖鸭介绍
主料：净鸭1500克
配料：净海带400克
调料：精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克
制作：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘。
特点：鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。
营养食疗：海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及维生素等成分。海带性味寒、咸，有软坚散结、利水泄热、镇咳平喘、祛脂降压作用，患有高血压、高血脂者，在夏季多吃些海带有益。鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。夏季食用海带炖鸭，即可增加营养，又可防寒祛热。
中文名：海带炖鸭
主要食材：鸭肉，海带
分类：鲁菜，汤菜
口味：鲜美
调料：洋葱
海带炖鸭做法大全
HASH：c6fdbd2201ebe76dd008a309011b979dbd0a47c3
海带炖鸭汤做法是什么
海带是生活中非常常见而且非常受欢迎的一种海产品，海带中含有一种硫酸多糖的物质，能帮助人体降低胆固醇，同时也能帮助排出毒素，下面介绍海带炖鸭汤的做法.食品用料鸭子海带葱姜料酒花椒1.鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。
海带炖鸭肉——清热滋阴高血压首选
海带炖鸭肉材料鲜海带120克、鸭肉300克、猪瘦肉100克、生姜3片、食盐适量。烹制1、鲜海带、鸭肉、猪瘦肉分别洗净备用。用以炖鸭肉汤，清润可口，清热滋阴。可为暑热时滋补用，亦是高血压患者的食养汤品。上面介绍了海带炖鸭肉的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，高血压首选食谱清热滋阴，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。
海带炖鸭，调节内分泌的美味大餐
材料海带200g，鸭肉250g，盐，花椒，料酒，葱花，姜片各少许。制作将鸭肉洗净切块，海带切块。将锅中倒入适量清水，与鸭肉海带一起大火煮沸后，除去汤面上的浮沫。转罝中火将鸭肉煮烂，洒上盐后即可食用。功效海带中所含的硫酸多糖可清除血管里多余的胆固醇，其褐藻胶则可帮助人体排除毒素，有效调理内分泌，以及防止人体吸收重金属等有害物质，此外还可有效防治动脉硬化，改善便秘等问题。而鸭肉则可清热健脾，抗衰老，调节营养平衡，其与海带共炖，可软化血管，降低血压，对心脏亦有很好的保护作用。
海带豆腐汤的禁忌吃海带的14种功效_海带豆腐汤的饮食禁忌
4、特殊人群慎吃海带患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。在日常的生活中，我们不妨根据海带的这些功效，来有目的的食用，相信看到海带的这14种功效，将对大家的健康饮食有所帮助。