藜蒿
湖北荆门沙洋 特产
藜蒿介绍
藜蒿，又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿，属野生草本植物。早在明朝朱元璋于南京称帝时，人们每年在清明节作为“贡品”进贡到南京，从此以后人们逐渐形成采集野生藜蒿为食的习惯。座落在江汉平原的李市镇，土质肥沃，野生藜蒿生长不衰，经农业专家多年科研培植，1993年藜蒿作为“菜篮子工程”向当地农户推广并大面积种植，现已发展到1万亩，年产1500万公斤，远销省内外。
藜蒿这种耐湿、旱、无病害、无污染的特种蔬菜食品，在李市镇农村大面积种植后，经湖北农学院园艺系蔬菜研究所测定：每100克藜蒿含维生素c3.73毫克，维生素b0.28毫克，胡萝卜素4.10毫克，尼古酸1.27毫克，蛋白质3.70克，脂肪0.64克，碳水化合物10克。藜蒿是当今人们十分喜爱的绿色保健食品，具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化，提高人体免疫功能等，并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食，清香可口，营养丰富，风味独特。( 荆门)
藜蒿做法大全
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藜蒿的功效与作用_藜蒿的营养价值
藜蒿的功效与作用性平，味甘辛；入脾、胃、肝经。健体补虚，清心解毒，利胆退黄。主治肝胆湿热，脾虚纳滞，俄腹胀满等病症。1.健脾开胃，助人饮食。藜蒿气味辛香怪诞，可以刺激人的食欲，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。2.利湿清热，利胆退黄。民间依据藜蒿这一食疗作用，经常使用来防治急性传染性肝炎
藜蒿炒腊肉做法 南昌藜蒿炒腊肉的特点
南昌藜蒿炒腊肉的特点藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入南昌百姓的餐桌，成为南昌的一道名菜。藜蒿炒腊肉的价值功效藜蒿属菊科，是一年生草本植物，根的生命力极强，繁殖力特快。藜蒿炒腊肉的历史渊源故事一：关于藜蒿炒腊肉的历史渊源，人们说法不一。
藜蒿是芦蒿吗
藜蒿也算是野菜的一种，因口感口味得人喜爱，所以现在我国也有不少地方在种植藜蒿，通常可以吃到藜蒿的季节是每年的十月份开始到来年的三月份。藜蒿的价格也是不一定的，市场价格物以稀为贵，刚上市的时候是最贵的时候，随着时间的推移，藜蒿在市场所占比例越来越大的时候，藜蒿的价格也会随之降低并平稳下来，通常贵的时候要七到八块钱一斤。藜蒿的从名字听上去可能很多人会想问，藜蒿和芦蒿是不是同一种菜?另外老中医还认为适当食用藜蒿还可以清热和利湿，还能够杀虫。
藜蒿的生产季节
藜蒿的脆嫩口感以及其独特的清香，使得藜蒿在我国越来越受到人们的喜爱，逐步走上了我们老百姓的家庭餐桌上，然而在我国，从前也只有春天才能见到藜蒿的身影，但如今的我国在秋冬季节也能时常见到藜蒿的身影，那么藜蒿到底是什么季节的生产产物呢?今天就让我们来详细的了解一下藜蒿的这些问题。每年的三月份一直到四月份中旬，都是采摘藜蒿地面上根茎的丰收期，当藜蒿高出地面二十厘米左右的时候，就可以选择离地面有三厘米左右距离的地方用镰刀割下。然而藜蒿味道甘甜，性平，且具有清热、抑制肝火的疗效，所以说藜蒿并不属于发物。