更新时间:2024-07-04 19:59:12

小绍兴鸡粥

上海长宁区长宁 特产

小绍兴鸡粥介绍

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。 小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米,长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。


中文名:小绍兴鸡粥

分类:沪菜-本帮菜

口味:鲜香可口、营养丰富

主要食材:三黄鸡,上白粳米


中文名:小绍兴鸡粥

分类:沪菜-本帮菜

口味:鲜香可口、营养丰富

主要食材:三黄鸡,上白粳米

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小绍兴鸡粥做法大全

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