糯米藕饺
湖南长沙雨花 特产
糯米藕饺介绍
糯米藕饺是湖南传统小吃。
以糯米饭和大米饭作皮，包入藕末等馅心油炸而成。色泽金黄，外皮略脆，馅心松散，香而不辣，是洞庭湖一带的风味名店。
原料： （制100个）
糯米2000克、辣椒粉5克、大米500克、菜籽油5000克（耗500克）、湖藕3500克、五香粉10克、精盐25克
制作：
一、将大米、糯米一起用清水浸泡4小时，沥去水分，入甑用旺火蒸30分钟取出，在米表面撞一些热水，盖好再蒸30分钟熟透，倒入盆内，稍压紧，用布盖上保温。面案上抹上一层茶籽油，趁热将熟米分次上案揉和均匀，搓成圆条，揪在100个剂子。
二、湖藕洗净去节，剁成细末，加入辣椒粉、五香粉、精盐拌匀，入锅炒熟成馅。
三、将米剂摁成0。5厘米厚的圆皮，包入馅心，对折成半圆形，捏挤成三角形饺饵生坯。
四、将茶籽油用旺火烧至七成熟，放入生饺坯炸至金黄色，捞出沥去油即成。
特点:吃来外脆内糯，藕香幽幽，十分可口。
中文名：糯米藕饺
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
口味：吃来外脆内糯，藕香幽幽
糯米藕饺做法大全
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糯米藕_糯米藕的做法
糯米藕的做法糯米藕是用糯米和莲藕一起做的，糯米藕味道比较特别，那么糯米藕的做法是什么呢？准备莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、牙签。糯米浸泡3-4小时。莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。将糯米灌入，灌一点用筷子捅一下。将莲藕全部填充满，用牙签封口固定。锅入放灌好的藕，红糖、冰糖、红枣，依个人喜
糯米藕
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。适量吃一些糯米藕，对妇女和小孩有一定的保健作用。由莲藕和糯米共同制作而成的糯米藕，在煮熟后具有很好的补脾养胃功效，尤其适合脾胃虚弱、人群食用。如果制作糯米藕过程中加入蜂蜜制成蜂蜜糯米藕，还能缓解孕妇怀孕早期的便秘情况。
糯米藕的做法-藕盒子的做法
糯米藕的做法-藕盒子的做法糯米藕的做法莲藕性凉，有清热凉血、健脾开胃的作用，最适合夏天来吃，是最好的降暑食物了。藕盒子的做法做法一：材料：莲藕400克，肥瘦猪肉150克。
藕盒子的做法 糯米藕的做法
藕盒子的做法糯米藕的做法藕盒子的做法做法一：材料：藕，肉馅，胡萝卜。糯米藕的做法莲藕性凉，有清热凉血、健脾开胃的作用，最适合夏天来吃，是最好的降暑食物了。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。