双烹粽球
广东汕头澄海 特产
双烹粽球介绍
端午节，潮汕也有吃粽子的习俗。潮汕的粽子别具特色，而一种叫“双烹”的粽子在潮汕最富盛名，“双烹”粽子的主要特色在馅料，一个粽子的馅，三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米；咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉。一个粽子要同时显出咸、甜两味，就必须将咸、甜两种馅料和在一起，但又不能搅均。“双烹”粽子一口咬下去，即甜滋滋，又香喷喷，深受汕头人和海外潮人的喜爱。
引用
主 料：糯米、猪五花肉、香菇、虾米、咸蛋、红豆沙。
做 法：先将糯米用水浸3小时，晾干，放炒锅中用蒜头朥炒香，调入鱼露，把竹叶折成三角斗形袋状，先放入炒好糯米，再放入猪五花肉、香菇、虾米、红豆沙、咸蛋仁等馅料，再放糯米，包好用咸水草扎紧，用水煮半小时或上蒸笼蒸半小时。用蒸笼蒸效果较为干爽。
特 点：潮州“双烹粽球”和其它地区粽球不同之处，在于它更讲究“色、香、味、形”。“双烹粽球”用咸水草把粽球扎得很紧，共有四个角，其中一个角最长，把这个角的竹叶打开，便露出黑的香菇，白的猪肉，红的蛋仁、豆沙、虾米，五彩缤纷，十分好看。
点评：潮州粽球称为“双烹粽球”，这是因为每一个粽球中，都同时有咸、甜两种馅，甜馅为红豆沙，咸馅为咸蛋仁。
备 注：制作“双烹粽球”要注意一个问题，就是每个粽球约需15克的红豆沙，搓成一小圆球，用猪朥网包好，再放入粽球中。这样用猪朥网把红豆沙和糯米隔开，避免糯米碰到甜的东西，难以煮熟。
中文名：双烹粽球
类型：端午节食品
地区：潮汕
主要原料：糯米
中文名：双烹粽球
类型：端午节食品
地区：潮汕
主要原料：糯米
双烹粽球做法大全
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肺炎双球菌的临床表现,肺炎双球菌的预防
一、肺炎双球菌的临床表现及治疗方案肺炎双球菌又称肺炎链球菌(DiplococusPneumoniae)，属于原核生物，有R型和S型，它们是肺炎双球菌两个稳定的品系。是一种人畜共患的病原菌，其中S型在人体内引起肺炎，在小白鼠体内导致败血症，使
肺炎双球菌
因为肺炎双球菌的荚膜多糖是一种可溶性的特异性物质，称为荚膜抗原。R型肺炎双球菌菌体无多糖类的荚膜，是无毒性细菌；S型肺炎双球菌菌体有多糖类的荚膜，是有毒性的细菌，使人患肺炎或使小鼠患败血症。另外，还可以通过注射疫苗对肺炎双球菌进行预防。可以保护孩童免受肺炎链球菌的深层感染，如败血病及脑膜炎。
羽毛球的双打规则
羽毛球的双打规则1、对于羽毛球双打来说，实际上是和单打一样的，在发球方得分是偶数的时候，这时候发球方就需要在右半场的时候进行发球。
肺炎双球菌是什么
肺炎双球菌是双球菌属的细菌，又称胸膜炎双球菌。也有把此菌列入链球菌属，称肺炎链球菌因有时菌体呈短链状，例如在痰和脓液中。主要引起大叶性肺炎、支气管炎、胸膜炎、败血症等，并能产生细胞内溶血霉素，因菌体自溶而释出，可溶解红血细胞，对动物有致死作用。因为肺炎双球菌的荚膜多糖是一种可溶性的特异性物质，称为荚膜抗原。