骆坑笋
广东清远清新 特产
骆坑笋介绍
骆坑笋产于清新县石马镇骆坑，纤细肉嫩、爽口香滑。清远“骆坑笋”于1997年第三届中国农业博览会获广东省名优产品称号。清远骆坑笋干兼备色泽金黄，肉厚细嫩、爽滑可口，纤维细小，还原率高等优点；鲜笋肉质肥厚、脆嫩、甘、鲜、清爽可口等特点，含可溶糖份高，清远骆坑笋含有人体健康所需的蛋白质（2.1%）、糖类（4%）、维生素（1.1%）、铁（0.5%）、钙（1.1%）以及多种氨基酸成份，是老少咸宜的天然食品。清远骆坑竹笋生产历史悠久，远在清朝末期和初期，产品随清远人到东南亚谋生而带出境外销售，由于品质上乘，在新加坡、马来西亚、等东南亚一带享有盛誉。70年代中后期，、西欧等国兴起食用高纤维，无污染天然食品。清新县笋竹生产区域自然生态环境十分良好，且笋干质量上等，自然得到了外商青睐。清新县生产骆坑笋干享有“天然保健食品”的美誉。八十年代初香港、台湾、等地商人进入清新县大量收购骆坑笋干（主要为发酵笋干）出口至、西欧、新加坡、泰国、香港、澳门等国家和地区。
中文名：骆坑笋
外文名：Luokeng Bamboo Shoot
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C
主要食用功效：消渴开胃、促进消化、增强食欲，益气和胃，利膈爽胃
产地：清远市清新区龙颈镇骆坑
口味：脆嫩鲜美、爽口香滑，色泽金黄
荣誉：荣获1999年清远市科技进步奖
骆坑笋做法大全
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