骆马湖青虾
江苏徐州新沂 特产
骆马湖青虾介绍
骆马湖青虾是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖生产的大青虾，色青、个大、皮薄、肉饱，名闻遐迩。以此为主要原料制作的"醉虾"，别有一番风味，对食客颇具吸引力。
骆马湖大青虾，通体青蓝，故名青虾。骆马湖浅滩众多，温煦的阳光透过清清的湖水直射湖底，青虾在这种光线透明的栖息环境里，也变得全身半透明，如珍珠、玛瑙般的精致，个大皮薄，肉质明显优化。青虾在骆马湖中年产60万斤，不仅是国内市场的紧俏商品，而且远销日本、东南亚等地。
常温水解冻、清洗后，爆炒或盐水煮。青虾营养丰富，肉质松软，易消化；且其含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要调节作用，能很好的保护心血管系统。
骆马湖青虾做法大全
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青虾的选购技巧_青虾的保存方法
青虾的选购技巧1、体形弯曲。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选
青虾的功效与作用_青虾的食用禁忌
青虾的功效与作用1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越
虾青素的功效与作用 虾青素的好处
虾青素也叫虾黄素。虾青素的功效与作用1.抗氧化虾青素主要起到抗氧化的作用，虾青素中含有活性成分，它能清除细胞内的自由基，增强细胞的再生能力，也能维持机体的平衡，减少衰老细胞的堆积，使人保持年轻状态。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。除了上述说到的好处外，虾青素还能调节月经，对一些月经不调的现象具有治疗的作用，女性服用是非常好的。
食用青虾的注意事项-青虾的营养价值
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。食用青虾的注意事项-青虾的营养价值食用青虾的注意事项青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。青虾的医疗效果及食疗功效有哪些青虾的医疗效果主治小儿赤白游肿，将青虾捣碎后敷贴于患部。现代医学研究证实，青虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。青虾是可以为大脑提供营养的美味食品。