隆安板栗
广西南宁隆安 特产
隆安板栗介绍
隆安被誉为板栗之乡，隆安板栗具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。
隆安县隶属广西壮族自治区首府南宁市管辖，位于中国广西的西南部、右江下游两岸，地处东经107°21′～108°6′，北纬22°51′～23°21′。隆安县是广西三大板栗生产基地之一，板栗种植面积13万亩，年产量近6000吨。隆安板栗具有早结丰产、果红个大、果肉細糯等优点。2002年被中国经济林协会评为“优质板栗”称号。2006年6月，隆安县被国家林业局命名为“中国板栗之乡”。
板栗是隆安县传统的特色年货，说它传统，是因为其历史悠久，源远流长。据有关史书记载，500多年前，隆安就有了板栗，每逢春节，老百姓多用板栗包粽子。尽管当时老百姓的生活水平很低，板栗粽子并不放什么其他配料，但包出的粽子还是味纯、清甜、爽口，深受人们的青睐。于是，板栗就自然而然地成为老百姓家中必备的年货了。
随着时间的推移、社会的变革，老百姓的生活水平不断提高，但板栗这特色年货在人们心目中的位置依然重要，而且花样越来越多。人们包粽子时不再单纯用板栗做馅，而是拌上绿豆，加少许佐料，包出的粽子味道更佳。此外，在炖鸡、炖鸭、炖鸽子时，很多人喜欢加上几颗栗子同锅而炖，使炖熟的鸡鸭鸽肉质更嫩、汤更鲜、营养更丰富。逢年过节，要是客人来了，淳朴好客的隆安人就会弄上几道板栗菜肴，令人大饱口福。同时，隆安人也十分注重礼尚往来，在给朋友、亲戚送礼时，也少不了一两包脱水板栗，虽然值不了多少钱，但这传统特色的年货却代表了隆安人的一片心意。
隆安县内所产的板栗果，产品和质量驰名区内外，鲜果主要运往广州转销港澳地区；干栗多远销华北、东北各大城市。
中文名：隆安板栗
被评为：优质板栗
开始引进：明末
特点：清甜、爽口
隆安板栗做法大全
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板栗玉竹粥——强腰养血安神
板栗玉竹粥食疗功效:养胃健脾、补肾强腰、养血安神、滋阴润燥营养价值:蛋白质、碳水化合物、淀粉、脂肪、B族维生素、维生素C适宜人群:气管炎咳喘者、肾虚者板栗玉竹粥所需材料主要食材板栗、桂圆肉、玉竹、大米、白糖板栗玉竹粥的做法1板栗去壳、去皮，洗净，切碎;桂圆肉、玉竹洗净;大米泡发洗净。放入板栗、桂圆肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖调味即可。板栗玉竹粥此粥具有养胃健脾、补肾强腰、养血安神、滋阴润燥、除烦解渴的功效。
板栗西洋参鸡汤安神益肾
功效：此汤安神益肾、补中益气、增强机体免疫力煲汤材料：板栗、西洋参、鸡半只辅料：精盐、生姜、葱适合季节：四季板栗西洋参鸡汤的做法：1、锅里放水，放点拍散的姜，大火煮开，把鸡焯水;2、把焯水后的鸡洗净，加葱姜中小火煲约30分钟;3、捞出葱姜，
男人冬季补肾可生吃板栗隆冬
民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”
板栗玉竹粥——养胃健脾养血安神
板栗玉竹粥板栗玉竹粥的做法1、先将板栗的外壳、皮一一去除，随后将之洗净，用刀切碎，备用。板栗玉竹粥的功效与作用板栗玉竹粥可以养胃健脾、养血安神、强健筋骨等等的作用。上面我们详细的了解了板栗玉竹粥的做法，我们可以知道，板栗玉竹粥的做法没有大家想象中的那么难的，我们大家只要认真的学习，都是可以做出美味的板栗玉竹粥的，这样以后经常食用板栗玉竹粥，还可以帮助我们健脾胃。