巫山魔芋
重庆巫山巫山 特产
巫山魔芋介绍
巫山魔芋种植历史悠久，清光绪年间编纂的<<巫山县志>>记有：“魔芋根叶皆乌色，根结实，大者如碗，小亦如杯，魔汁点以石灰即成腐，土人多以为馔”。随着现魔芋应用领域不断扩大，魔芋的需求量不断增加，巫山魔芋己由过去农家自食向出口创汇转化，由房前屋后零星种植向成片大规模商品化生产转化，通过十余年的开发发展，巫山魔芋常年种植面积己稳定在15000余亩，年产鲜芋1万余吨，芋角1200吨。巫山魔芋不但种植面积大、产量高，品质更是优良。一九八七年日本组团魔芋专家亲临巫山骡坪魔芋基地考察，发现巫山魔芋品质较日本魔芋主产地群马县的好，以此，巫山魔芋取得了出口日本免检的盛誉。近几年来，国内魔芋市场时起时伏，而巫山魔芋却连年俏销，更是常年免检出口于日本，县内又开发了魔芋精粉项目。
中文名：巫山魔芋
外文名：WuShankonjac
别名：蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌
主要原料：魔芋
是否含防腐剂：否
主要营养成分：魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素
主要食用功效：防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美
适宜人群：非皮肤病患者及非消化不良者
副作用：生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用
巫山魔芋做法大全
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糖尿病人冬天吃什么？多吃山药魔芋可降糖
糖尿病人冬季饮食须知膳食纤维，必不可少。糖尿病患者一定要禁烟限酒。糖尿病人冬天吃什么好苦瓜。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。含糖量高，糖尿病患者食用后血糖会明显升高。
魔芋的选购_魔芋的存储
魔芋的选购看起来接近米白色，没有明显的杂质（如黑点、焦黄色的小颗粒、毛发、金属碎屑），闻起来没有刺激的气味（最好能有植物本身的清香味），颗粒饱满均匀，手感柔滑微润，无结块或橡皮似的颗粒”。太白的魔芋粉，可能是加了漂白剂。魔芋的存储魔芋出售时一般被放进装有透明液体的袋子中，这种魔芋
魔芋_魔芋的做法大全，魔芋的营养价值，魔芋的作用与功效
魔芋的介绍蒟蒻(学名：Amorphophalmskonjac)，又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称，日本又称菎蒻，又名蒻头(开宝本草)、鬼芋(图经本草)、花梗莲(江西新建)、虎掌(江西万年)、花伞把(江西定南)、蛇头根草(江西丰城)、花杆莲、麻芋
魔芋丝的功效_魔芋丝的营养价值
魔芋丝的功效祛脂降压，减肥，润肠，抑癌抗瘤魔芋丝的营养价值1、减肥热量含量低可以以用于减肥。2、祛脂降压可有效的减轻高血压和心血管疾病。3、抗癌抑癌可以吸附有害物质，起到抗癌的作用。4、通便促进小肠酶的分