自贡井盐
四川自贡自流井 特产
自贡井盐介绍
自贡井盐，是四川省自贡市自流井区的著名特产，该品已有2000多年的开采历史，其深钻汲制技艺已被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，自贡井盐是四川美食中不可或缺的重要调料。
自贡井盐，俗称川盐，产于四川省自贡市。在历史上，自贡素是以盛产井盐著称，有“盐都”之称，其开采井盐已有2000年的历史。据记载，历代盐工在自贡先后钻井13000多口，有的 井深达1000米，即使以平均300米计，等于凿穿了400多座珠穆朗峰。E36
国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，自贡井盐深钻汲制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2007年6月5日，经国家文化部确定，四川省大英县的严昌武为该文化遗产项目代表性传承人，并被列入第一批国家级非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单。E36
自贡悠久的采卤制盐史，可上溯到近两千年前的东汉章帝时期（公元76~88年），北周武帝时（公元561 年~578 年），因富世盐井而置富世县，因大公井而置公井镇。至唐武德元年（公元618年），因镇置荣州，改镇为公井县。清咸丰三年（1853 年），大平天国攻占南京，淮盐受阻。川盐济楚，得以运销两湖淮盐引岸市场。E36
1937 年抗战军兴，海盐停滞，川盐崛起，再度济楚，有设市之需。1939年9 月1 日始将川盐史上称为富荣盐场的东西两场即自流井和贡井从富顺、荣县划出合并而建立省辖的自贡市。自贡因盐设镇、设县直至因盐设市之路，是一条典型的资源开发型的城市发展道路。在我国古代科技史、经济史和城市发展史上自贡都占有重要地位。以井盐文化为主体的历史文化内涵十分丰富。市内现有文物保护单位88处。其中，自贡盐业历史博物馆所在的西秦会馆和燊海井，荣县大佛、富顺文庙，以及吴玉章故居均为全国重点文物保护单位。E36
中文名：自贡井盐
历史：四川省自贡市是以盛产井盐著称
累计：生产食盐7000多万吨
荣誉：第一批国家级非物质文化遗产名录
自贡井盐做法大全
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自贡井盐和普通盐有什么区别
1、品质：自贡井盐保留了传统手工工艺的味道和口感，而普通盐则相对单调。2、成分：自贡井盐中含有多种天然矿物质，如钾、钠、镁等，而普通盐只含有氯化钠。3、产地：自贡井盐产于四川盆地内，是由古生代时期的海水中形成的地下盐水制成的；而普通盐则从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水中获得。4、生产方式
自贡公租房怎么申请？自贡公租房怎么管理？
自贡公租房的管理办法自贡公租房管理办法即自贡市公共租赁住房保障制度实施办法，自2013年5月1日试行，有效期3年。
天然井矿盐可以食用吗？雪天井矿盐纯度高更入味
在此过程中，有些消费者会感到好奇：天然井矿盐可以食用吗？此外，现代在提升井矿盐纯度方面的食盐加工技艺更先进，使得精制后的井矿盐纯度更高，更显纯净安全。如今，雪天井矿盐系列产品凭借着高纯度的优势在市场上受到了众多消费者的青睐。其中，雪天海藻碘盐的纯度高达99.6%，比国家优级标准食盐纯度99.1%更高，纯净品质可见一斑。天然井矿盐可以食用吗？
四川自贡盐有几个品牌
一共有十个，分别是中盐CNSG、淮盐、茶卡青盐、鲁晶盐、久大、粤盐YUEYAN、雪天XUETIAN、川晶、迎客松食盐、芦花海盐。四川省是位于中国西南地区内陆，地处长江上游，素有天府之国的美誉。自贡盐的特点自贡盐色白质纯，自唐宋以来一直在井盐中名列前茅，进入20世纪后，多次在全国、全川盐质评比中名