怎样选择适合自己的食盐？这些盐不能吃

5月26日讯，如何选择适合自己的食盐？食盐是人们每天必不可少的东西，每天不吃盐就没有精神，现在市场上出现的各种食用盐，往往让人眼花缭乱，那么，不同的食盐到底有什么区别呢？如何选择适合自己口味的盐呢？各种食用盐：雪花盐属于一种海盐。

其主要原料是海水，集纳了海水中多种人体必需的微量元素。

与其它种类的盐相比，海盐含有更多的微量元素，也更容易被人体吸收，对肠胃吸收不良的人，可多食用雪花盐。

食用盐中加碘盐最为普遍。

为防治缺碘，一般食盐中加入一定剂量的碘化钾和硫酸钾，制成碘盐。一般来说，各种人群都可以食用。由于海洋食品缺乏供应，食物中的碘含量相对较低，建议食用加碘盐来维持身体正常需要。

精盐又称细盐，是指原盐在脱除杂质后，再次结晶析出的盐，尽管经过这些处理，许多原盐中的微量元素也被脱除。

可作为日常生活中的普通调味品，但不具有其它保健功效。本品是以碘盐为原料，加入少量氯化钾和硫酸镁，改善体内钠、钾、镁平衡，预防高血压，比较适合中老年人及高血压患者食用。在发达地区，特别是沿海地区，由于海产品富含大量碘，人们很容易在无形的状态下过量摄取碘，长期这样做还会导致慢性超标，增加甲状腺疾病的风险。所以，这类人群应特别重视低碘饮食。

食用盐害：虽然无盐味不鲜，但必须注意食盐的摄入量。

此外，鸡精，豆豉，蚝油，都是含盐调料，选购时要注意。

食谱一、少买少吃，少买少吃，吃完再买，目的是防止碘的挥发。由于碘酸钾在热，光，风，湿的环境中会分解挥发。

在炒菜煮汤时忌高温忌把碘盐放入高温中。炒锅中放碘盐，加碘的食用率只有10%，加碘的食用率只有60%，加碘的食用率只有90%，加碘的出锅食用率只有90%，加碘的凉拌菜食用率可达100%。暴露于容器中的忌长期存放碘盐如长期接触阳光、空气等，碘易挥发。

最好的方法是在彩色玻璃瓶内，使用后要把盖子封紧，密封好。

总而言之，盐是个好东西，但是不能过量；碘可以加，但是要根据人群的不同来补充哦。