更新时间:2024-05-03 21:40:31

地串鸡丁

贵州黔西南州贞丰 特产

地串鸡丁介绍

主 料

去骨鸡肉。

配 料

葱、姜丝、糍粑辣椒。

制作方法

1.将鸡肉刀切1cm方形鸡丁,用料酒、盐、味精拌匀加水芡码味五分钟。

2.手锅上火加入烹调油烧至八成热,鸡丁下油爆至八成熟,并将地串炸至金黄酥脆去油。

3.手锅上糍粑辣椒,下姜丝、葱节、面酱、翻炒出香味,下鸡丁、地串翻炒一分钟,酱油、糖、水芡勾成汁,炒至收汁,亮油起锅装盘。

美食特点

地串金黄酥脆,宫保鸡红辣油亮。

  • 紫花地丁与地丁区别

  • 叶子不同:紫花地丁上面的叶子较大,下面叶子偏小,颜色为淡绿色或苍白色;地丁上下的叶子为轮廓卵形,颜色是灰绿色的。花朵不同:紫花地丁花朵颜色不单一,一般为紫堇色,喉部有紫色条纹;地丁花色较浅,为淡紫色、粉色。株高不同:紫花地丁株高约为4-14厘米左右;地丁约有10-50厘米左右。一、叶子不同

  • 紫花地丁和苦地丁区别

  • 形态不同:紫花地丁是多年生的草本,高度偏矮一点,大约4-14厘米左右;地丁草是二年生的植物,高度较高约为10-50厘米左右。叶子区别:紫花地丁的叶子上下不同,颜色为苍白色或淡绿色;苦地丁的叶子形状为轮廓卵形,颜色为灰绿色。花朵不同:紫花地丁的花为紫堇色或淡紫色;苦地丁花色为粉红色至淡紫色。一、

  • 地丁草与紫花地丁的区别

  • 品种不同:地丁草包含后者这一种,除此之外,还有其他的品种;紫花地丁是其中的一种,还叫做光瓣堇菜、野堇菜等。株型不同:地丁草具有主根,它的植株比较高;紫花地丁没有地上的茎部,株型偏矮些。花朵不同:地丁草的花朵非常多,花色为粉红色至淡紫色;紫花地丁花色多为淡紫色、紫堇色、白色。一、品种不同地丁

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地串鸡丁做法大全

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