更新时间:2024-08-15 18:54:28

肠旺面

贵州贵阳修文 特产

肠旺面介绍

    肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本,再调放鸡汤、红油辣椒等佐料,经12道工序,才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使人顿感赏心悦目,待举箸下咽,更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠旺鲜嫩;辣而不猛、油而不腻;汤鲜味美、回味悠长。( 贵阳)


中文名:肠旺面

分类:黔菜·贵州小吃

口味:香辣可口

主要食材:猪大肠,猪血旺,鸡蛋面条

辅料:五花肉、花椒、山奈、八角、油渣

流行地区:贵州省贵阳市

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肠旺面做法大全

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