我要编辑
贵州铜仁印江 特产
产地：中国贵州印江。
工艺：将包谷面和剁碎的红辣子拌好，在石碓里舂成坨，放到坛子里腌。在吃时，把腌成的包谷酸辣坨坨从坛子里取出，放到锅里，用茶油或菜油炒成粉状，即成为送饭小菜，吃起来酸辣爽口，别有一种风味。
食材面粉300克酸菜400克葱花小半碗姜片2片酱油2匙盐适量十三香适量味精少量面粉放盆中，用开水和面，揉成面团，醒30分钟。1酸菜泡好，挤干水分，切成馅酸菜泡好，挤干水分，切成馅。2葱姜切末葱姜切末。把油渣切碎，放入酸菜馅中。加入葱末、姜末、酱油、盐、味精、十三香拌匀。把醒好的面团揉成长条，切成剂子，用手掌压扁，擀成面饼。3包入馅，把口捏紧包入馅，把口捏紧。5开锅后20—30分钟即可出锅了开锅后20—30分钟即可出锅了。注意事项蒸的时间可以根据包子的大小而定，我包的中等大小用时20分钟。
食材冻鸭子一只红尖椒适量大蒜叶适量啤酒、酱油、米醋适量盐、味精、白糖适量大蒜子、生姜适量1冻鸭子解冻，去掉细毛、切除屁股冻鸭子解冻，去掉细毛、切除屁股。先把鸭子的皮、肥油剔出另外装出备用。再把鸭肉与鸭骨头分开，鸭肉切成小块。锅内放油烧热，倒入切好的鸭皮与肥油炸干。3炒到鸭肉变色出少许水时炒到鸭肉变色出少许水时。7啤酒汁减少后加入调好的酸甜汤啤酒汁减少后加入调好的酸甜汤。这时用铲子不停的翻炒，让酸甜汤充分的融入到鸭肉中。10酸辣酸甜的炒鸭子就做好了酸辣酸甜的炒鸭子就做好了。
饺子可以制作成不同的口味，酸辣饺子就是非常开胃的一种，在寒冷的季节吃一些可以让身体变得暖和起来，当然在炎热的夏季适当的吃一些，也可以让没有食欲的问题得到改善，自己在家里面制作一些会更加健康，下面小编就给大家介绍一下酸辣饺子怎么做好?
酸汤水饺的做法花几分钟煮一碗饺就有荤有素有主食了要想过瘾，那做成酸汤水饺又酸又辣，太好吃了！油泼辣子+酸汤饺油泼辣子：秦椒面草果肉蔻香叶花椒粒盐熟白芝麻酸汤饺：油泼辣子饺子山西陈醋葱香菜虾皮紫菜1.将辣椒面和熟白芝麻放入碗中，加盐，拌匀2.加入草果、肉蔻、香叶、花椒粒3.锅内烧油，油热冒烟后关火，静置一分钟，倒入碗中。
HASH：f7472935b676ae749b0ac0e4d3fea131262db612
油渣酸菜包子怎么做？烫面包子的做法
食材面粉300克酸菜400克葱花小半碗姜片2片酱油2匙盐适量十三香适量味精少量面粉放盆中，用开水和面，揉成面团，醒30分钟。1酸菜泡好，挤干水分，切成馅酸菜泡好，挤干水分，切成馅。2葱姜切末葱姜切末。把油渣切碎，放入酸菜馅中。加入葱末、姜末、酱油、盐、味精、十三香拌匀。把醒好的面团揉成长条，切成剂子，用手掌压扁，擀成面饼。3包入馅，把口捏紧包入馅，把口捏紧。5开锅后20—30分钟即可出锅了开锅后20—30分钟即可出锅了。注意事项蒸的时间可以根据包子的大小而定，我包的中等大小用时20分钟。
冻鸭子的家常做法？（酸辣鸭子）
食材冻鸭子一只红尖椒适量大蒜叶适量啤酒、酱油、米醋适量盐、味精、白糖适量大蒜子、生姜适量1冻鸭子解冻，去掉细毛、切除屁股冻鸭子解冻，去掉细毛、切除屁股。先把鸭子的皮、肥油剔出另外装出备用。再把鸭肉与鸭骨头分开，鸭肉切成小块。锅内放油烧热，倒入切好的鸭皮与肥油炸干。3炒到鸭肉变色出少许水时炒到鸭肉变色出少许水时。7啤酒汁减少后加入调好的酸甜汤啤酒汁减少后加入调好的酸甜汤。这时用铲子不停的翻炒，让酸甜汤充分的融入到鸭肉中。10酸辣酸甜的炒鸭子就做好了酸辣酸甜的炒鸭子就做好了。
酸辣饺子怎么做好
饺子可以制作成不同的口味，酸辣饺子就是非常开胃的一种，在寒冷的季节吃一些可以让身体变得暖和起来，当然在炎热的夏季适当的吃一些，也可以让没有食欲的问题得到改善，自己在家里面制作一些会更加健康，下面小编就给大家介绍一下酸辣饺子怎么做好?
酸汤水饺的做法 饺子这样吃又酸又辣
酸汤水饺的做法花几分钟煮一碗饺就有荤有素有主食了要想过瘾，那做成酸汤水饺又酸又辣，太好吃了！油泼辣子+酸汤饺油泼辣子：秦椒面草果肉蔻香叶花椒粒盐熟白芝麻酸汤饺：油泼辣子饺子山西陈醋葱香菜虾皮紫菜1.将辣椒面和熟白芝麻放入碗中，加盐，拌匀2.加入草果、肉蔻、香叶、花椒粒3.锅内烧油，油热冒烟后关火，静置一分钟，倒入碗中。