思南酱瓜
贵州铜仁思南 特产
思南酱瓜介绍
产地：中国贵州思南。
工艺：原料采用本县大河坝区温家坡、孙家坝区沙子坎与城关镇白虎岩所产优质花香瓜。先用绒帕拭净瓜皮，切为两半，挖去瓤籽，置石灰水中浸泡10余小时，再人工挤压，去掉苦水，洗净、晾于备用。自制优质甜麦酱，与瓜坯按一定比例腌制，每隔一昼夜取出，去旧酱，易新酱再腌，如此反复换缸换酱3次，后入坛装罐，顶面覆以特制高级麦酱，密封存放约100天左右后即得成品。
特点：其色棕褐，质地清脆，细嫩爽口，咸甜适度，酱香与脂香浓郁，具有甜、咸、脆、鲜、香的特殊风味。
中文名：思南酱瓜
产地：中国贵州思南
思南酱瓜做法大全
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南瓜营养价值 酱烧南瓜怎么做
食材南瓜400克1南瓜去皮洗净切块南瓜去皮洗净切块。碗内倒入耗油、鸡精、老抽和生抽调成汁。2锅内入油下南瓜块，翻炒锅内入油下南瓜块，翻炒。4白糖融化后加入耗油酱汁白糖融化后加入耗油酱汁。5汤汁收尽即可出锅汤汁收尽即可出锅。注意事项酱油和白糖要选其中一种多放，味道才不会淡。
洋葱酱香南瓜
南瓜含丰富果胶，可吸附体内细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。食材：南瓜1块、红皮洋葱半个、色拉油、豆瓣酱、小葱、水。制作过程：1.洋葱切条。2.南瓜削皮、去籽，切块。3.热油锅，放入洋葱爆出香味，洋葱断生后盛起备用。4.把南瓜倒入锅里，煸炒至干身，加入豆瓣酱
酱烧南瓜怎么做
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜怎么做好吃娥?南瓜的适用人群一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。酱烧南瓜怎么做如果不喜欢南瓜带皮的话，也可以把皮去掉，但必须注意不能煮太久，否则南瓜肉会化开，变成南瓜泥了。
南瓜酱的加工步骤
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。下面，就请大家跟随小编一起来看看吧。南瓜酱的加工步骤1、选料、清洗选择无病虫害、未受污染的成熟南瓜，用清水冲洗干净。2、切瓣、破碎用不锈钢刀将南瓜切开，去掉瓜瓤及瓜子，洗净后放入