南瓜焖饭
云南红河州弥勒 特产
南瓜焖饭介绍
秋收时节，弥勒县的东西两山上种植的玉米成熟了，间种在玉米地里的南瓜也黄了，由于山地离村寨很远，彝族阿细人家为了节省时间，午饭往往就在地里解决——摘一个老南瓜当锅，焖一“锅”饭饱饱地吃一顿。阿细人说，收玉米不吃南瓜饭，干活打不起精神。干上一段时间的活，地里的女人手搭凉棚看看天上的太阳，到了该做午饭的时候，便停下手中的活计，随意从玉米地里摘下一个脸盆大小的南瓜，从瓜把处用刀旋开一个碗口大的圆口，掏出瓜瓤，把在山溪里淘洗过的大米，在家切好的腊肉和刚从山上采来洗净的野菜一并放进南瓜肚子里，再加上适度的水和油盐，然后盖上瓜皮盖，放在三个石头做成的“灶”上，点燃枯树枝后便开始做饭了。半个小时后，“南瓜锅”便散发出扑鼻的香气，跟着主人下地干活的狗，也会跑到主人的脚跟前“汪汪”欢叫着报信。此时劳作的人们到山溪里洗了手，把热气腾腾的“南瓜锅”捧到大树下，打开盖子，只见雪白的饭粒、金黄的瓜、火红的腊肉片、青翠的野菜，顿时让人胃口大开，一家人围“锅”而坐，吃饭时，总是年长者先动手，而他们总把好的留给儿媳或孙男孙女，一家人细细品尝，享受着丰收的喜悦。说阿细人是一个能歌善舞的民族，一点也不夸张。酒足饭饱后，男人们便取下挂在树上的大三弦轻轻拨动，女人们随手从树上摘下一片树叶吹出悠扬的韵律……休息得差不多时，人们喝足山溪水，浑身是劲地下地干活。
中文名：南瓜焖饭
原料：大米、南瓜、玉米粒、胡萝卜等
制作方法：大米用清水泡发
烹饪技巧：瘦肉一定要爆干点
南瓜焖饭做法大全
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南瓜鸡肉焖饭的做法
南瓜和鸡肉在生活中也是属于营养价值含量极高的食材，在食用之后也是可以给人体健康起到很好的保护作用的，在平时生活中关于南瓜和鸡肉的做法也比较多，南瓜鸡肉焖饭就是一种，那么接下来我们就一起来看看关于南瓜鸡肉焖饭的相关做法，以及在平时生活中制作南瓜鸡肉焖饭的时候又该注意什么?在生活中的南瓜鸡肉焖饭的做法其实有很多，至于哪一种方式比较方便的话其实还是根据个人的烹制方式的，而且在平时生活中经常的食用的时候及时补充身体所需要的各种营养物质，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些南瓜鸡肉焖饭。
油焖肠南瓜饭——保护肠胃强体质
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，这样的一道美食相互搭配的话可以保护肠胃，而且还可以有增强体制的作用，南瓜还可以有补充丰富胡萝卜素和维生素C的作用，促进代谢的同时也可以增强体质。油焖肠南瓜饭的具体的做法大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，降血糖润肠通便保护肠胃强体质，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。
南瓜粥的做法_电饭煲南瓜粥的做法
电饭煲南瓜粥的做法南瓜粥可以用高压锅做，也可以用电饭煲做，那么电饭煲南瓜粥的做法是什么呢？首先将大米洗净，用水浸泡1小时以上；将老南瓜去皮，洗净，切块备用；将装有浸泡好大米的内胆放入电饭煲中，加入适量水；将南瓜倒入电饭煲中；将电饭煲插上电源，按“功能”键选择“煮粥”，再按“开始”键就开始工作了，经过
南瓜小米饭的做法大全_南瓜的功效
锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开各种南瓜小米粥照片（20张）。在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。