野杨梅

野杨梅介绍

• 云南野杨梅酒的泡制方法

准备好泡酒的瓶子,洗干净晾干水汽;瓶子最好用玻璃或土坛子;用塑料的会一股味道;将山上摘来的杨梅放入瓶子内;山上天然的可不用洗;若是人工种的怕不干净,应先洗干净了,而且必须晾干水汽后再装入杨梅;将冰糖也一起放入瓶子内,根据个人口味适量加入;但不可太多了,太多太甜了也不好喝;将老白干(白酒)倒入瓶子内,封好瓶盖不可漏气;泡至1-2个月就可以干它了,酸酸甜甜的口感不错哦;反证我是喜欢整一小杯;泡的时间越长越好喝;喝完酒可以加入新酒再泡,可以泡个2-3次;

• 杨梅酒的杨梅可以吃吗 杨梅酒泡多久杨梅取出

杨梅酒泡多久杨梅取出如果喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅浸泡时间不能太长，否则杨梅完全没有什么味道了。想品尝杨梅酒里的杨梅的，一般泡一星期即可把杨梅取出吃杨梅。杨梅酒的杨梅更不宜多吃杨梅本就不宜多吃，吃多了可能上火、伤害牙齿，加剧便秘等。因为杨梅能够吸附酒中的酒精，如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高，这时吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。

• 杨梅酸梅汤的做法_杨梅汤的做法

杨梅汤的做法杨梅汤适合没什么胃口的人喝，那么杨梅汤的做法有哪些呢？将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，

• 泡杨梅酒先放冰糖还是先放杨梅？泡杨梅酒杨梅越多越好吗？

注：杨梅与冰糖层层重叠，即在瓶中放入一层杨梅和一层冰糖，最后将酒全部倒入，使酒溢出杨梅，盖严，室温避光15-20天。实际上，白酒泡杨梅可多可少。生产杨梅酒的杨梅酒，需要挑一个大的、颜色深的、酸涩的人，不能选成熟的杨梅。

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