秦巴野猪肉
陕西安康岚皋 特产
秦巴野猪肉介绍
秦巴野猪肉
陕南秦巴山区地处南北交汇，野猪多得成灾，到处糟蹋庄稼。野猪肉脂肪很少，皮薄肉香，味道十分鲜美。
陕南秦巴山区地处南北交汇，物种资源丰富，动植物种类繁多，饮食原料丰足，特别是当地的民俗小吃、乡土名菜、风味特产、山野菜、山珍野味和药膳、青茶、农家酒等很有特色，这是一大优势。农家乐的饭菜应该以“绿色、天然、鲜活、土产、山野菜、无污染”为主，菜就地在菜园摘取，鸡应是当地饲养的土鸡，鱼从池塘里捞出的鲜活鱼。比如，农家自熏的腊肉，自己加工的豆腐乳、豆鼓、猪血豆腐干、五香豆腐干、腌菜、干鲜山野菜、山菌、山笋、野果等；喝自酿的苞谷酒、高粱酒、拐枣酒、柿子酒、甜杆酒、阳桃酒、木瓜酒、甜酒、稠酒等。一些农家特色菜饭，如和渣、懒饭、菜豆腐、洋芋糍粑、魔芋豆腐、神仙凉粉、苞谷浆粑、搅团、艾馍、柿子馍、黑米粥、荞麦削片、洋芋拌汤、荷叶莲籽粥、软饼子炒腊肉、板栗焖土鸡、钢鳅鱼、野生鱼鳖、桃花鱼、汉江鲤鱼、木耳、地耳、石耳、旱菜、山药炖猪蹄、山药粥、鱼腥草绿豆汤、凉拌鱼腥草、野猪肉、野兔肉等等，都是农家特色饭菜，对游客具有很大的吸引力。经营者只要多在农家特色菜这方面作文章，做出地道的风味，定会让游客一饱“口福”。
秦巴野猪肉做法大全
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野猪肉的功效与作用_野猪肉食用禁忌
野猪肉的功效与作用野猪肉可用于虚弱赢瘦、便血、痔疮出血。养阴补虚补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。野猪肉食用禁忌野猪肉忌与鲍鱼、夷鱼同食。野猪肉的选购技巧野猪肉肉色
野猪肉肉类
（附野猪蹄）[俗名]野彘。[性味]性平，味甘咸。[功效]补虚损，止便直。[宜食]适宜体质虚弱，气直不足，营养不良之人食用；适宜大便出血，痔疮出血之人食用。《食疗本草》：“主癫痫，补肌肤，令人虚肥，补人五脏。”《医林纂要》：“补养虚赢，祛风解
野猪肉
（附野猪蹄）[俗名]野彘。[性味]性平，味甘咸。[功效]补虚损，止便直。[宜食]适宜体质虚弱，气直不足，营养不良之人食用；适宜大便出血，痔疮出血之人食用。《食疗本草》：“主癫痫，补肌肤，令人虚肥，补人五脏。”《医林纂要》：“补养虚赢，祛风解毒。”《日华子本草》：“主肠风泻血，炙食。”[忌食]补虚，诸
野猪肉的做法
野猪肉嚼劲十足，口感好，而且味道鲜香，比一般的猪肉味道更好，而且营养丰富，脂肪含量低。下面小编介绍两款野猪肉做成的料理，有兴趣的妈妈可以学着做做呢。芹香野猪肉原料：野猪肉，芹菜，蒜，盐，辣椒。制法：1、野猪肉洗净，切块。