千层牛肉饼
甘肃兰州城关 特产
千层牛肉饼介绍
千层牛肉饼为用牛肉作馅的三角形小饼，由古代以菜为馅的春饼演化而来。制做时，将牛肉剁成细泥，切碎葱，加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。用温纯碱水和面，反复揉搓后，抹上清油，从右端扯开，越薄越好；然后从右端开始放入肉馅，从右向左，边扯面边卷曲，并用手压成圆饼，即可在平顶锅内烙烤。烧上油，烙约15分钟，即可上桌食用，味形交辉，堪称佳绝。正如清诗所描写的那样“调羹汤饼佐春暗，春到人间一卷之，二十四番风情过，纵教张画也非时”。
中文名：千层牛肉饼
口味：可口
主要食材：牛肉
辅料：面粉
千层牛肉饼做法大全
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日常保健多吃猪肉大葱千层饼
材料：猪肉、大葱、面粉各适量，生抽、盐、油、姜各适量做法：1、将猪肉剁碎，分次加水，按照一个方向调匀;2、将大葱、姜切碎;3、将切好的大葱、姜加到肉馅中去，加盐、油、生抽调味，拌匀;4、将面粉揉成面团，静置30分钟;5、将面擀成薄片，加入猪肉馅，叠成正方形，擀开;6、锅内倒油，放入面饼煎至两面金黄即可。
牛肉饼是怎样的？牛肉饼的做法
牛肉饼的做法牛肉饼是怎样的？牛肉饼也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。牛肉饼含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
牛肉饼的做法大全-牛肉饼的功效与作用
牛肉饼含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉饼的做法大全-牛肉饼的功效与作用牛肉饼的简介牛肉饼也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。牛肉饼的功效与作用牛肉饼风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香，外形玲珑剔透，入口油而不腻。
牛肉饼的做法,吃牛肉的禁忌
肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。