武夷山笋干介绍
武夷山制作的笋干,技艺特殊,味道淳厚,土色土香,深受人们的喜爱。类别分榨、晒、薰三大类。工艺需要经过煮、切、压、榨、晒、薰、烘、焙等十多道工序。笋和笋干是武夷山主要外销物资。
武夷山的苦竹笋风味也很殊异。它是山民的一种好菜馔,苦后有甘,多用来和酸腌菜共煮,最宜下饭。宋朝诗人黄庭坚曾有“南园苦笋味胜肉”的诗句,武夷山的苦笋就是这一种,是一种典型的地方风味。
随着罐头食品工业的发展,以冬笋为主料或配料的罐头,也就成为武夷山市出口外销的重要商品。如“清水冬笋”、“冬笋香菇”等罐头,备受海外市场欢迎。近年又出现了袋装笋,把笋干切成薄片分装成小包,携带方便,吃时便利。
武夷山市区、度假区各大超市及土特产专专卖店均有销售。
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武夷山大红袍_武夷山大红袍怎么样
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武夷山肉桂茶_武夷山肉桂茶的适宜人群
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武夷山十大特产,武夷山有什么特产
武夷山位于福建省北部,不仅是国家5A级风景区,还是世界自然与文化双遗产地,那么去武夷山旅游可以带哪些特产呢?今天小编为大家盘点了武夷山十大特产,一起来看看吧!武夷山十大特产1、武夷岩茶武夷岩茶是武夷山特产茶叶,是乌龙茶中的极品,最有名的是大红袍,还有名枞、肉桂、水仙等,冲泡的茶汤不仅香气馥郁,还具有很高的营养价值。
武夷山特产都有哪些?武夷山四大特产推荐
武夷山市,福建省辖县级市,由南平市代管,位于福建省西北部,东连浦城,南接建阳,西临光泽,北与江西省铅山县毗邻。武夷山市总面积2798平方千米,2019年总人口24.6707万人,辖3镇、4乡、3个街道、4个农茶场、115个行政村。2019年