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台湾云林云林县 特产
又称“凸饼”或“大饼”，乃是以面粉、糖和水拌成面团，加以发酵烘焙而成，形似圆浑厚实的笨港饼，制作简单，易于保存，且方便携带，又因“发”字代表发财、发达之意，是早期信徒途步进香时最常带的干粮，现在已较少见到，反而成为北港的特产。( 云林县)
中文名：发饼
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
类别：湘式糕点品种
月饼是发物吗1、月饼的主料面粉不是发物首先要知道月饼是不是发物，要看月饼的主料面粉是不是发物。所以，面粉不是发物，月饼不是发物。如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。
苏州街头上现烘现卖鲜肉月饼的店家并不少，但其中以苏州长发、胥城大厦为主。长发鲜肉月饼的做法-长发鲜肉月饼的介绍长发鲜肉月饼的做法苏式月饼，起源于扬州一带。苏式月饼在苏州一直保持着传统的加工工艺，目前已形成了30多个品种，最著名的有胥城鲜肉月饼和长发鲜肉月饼。鲜肉月饼都是外皮酥脆，肉馅鲜美，香气扑鼻：长发的鲜肉月饼馅嫩多汁。
原料中筋面粉500克，鸡蛋1个。调料植物油40克，白糖40克，酵母80克，白芝麻20克，瓜子仁（熟）15克。把饧好的饼剂对着两个角的方句擀，擀成圆饼，再饧两分钟，放入提前加热好的饼锅上，表面放上少量的植物油，锅的温度在150°C左右，先烙5分钟左右，在锅里加30克左右的水，盖锅，再加入水之前，将饼翻个面，盖锅，7分钟左右。
吃月饼有技巧，下面教你中秋怎么吃月饼不发胖!无论是哪类月饼，都含有很高的热量。因此最好选择低热量、高纤维及低油脂月饼，避免假期后体重增加。高脂肪、高热量是减肥的大忌，想减肥的MM还是要少吃月饼哦。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水分滞留体中而水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分。
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月饼是发物吗 什么馅的月饼是发物
月饼是发物吗1、月饼的主料面粉不是发物首先要知道月饼是不是发物，要看月饼的主料面粉是不是发物。所以，面粉不是发物，月饼不是发物。如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物，对感冒的人来说，鸡肉、鸡蛋就是发物。
长发鲜肉月饼的做法-长发鲜肉月饼的介绍
苏州街头上现烘现卖鲜肉月饼的店家并不少，但其中以苏州长发、胥城大厦为主。长发鲜肉月饼的做法-长发鲜肉月饼的介绍长发鲜肉月饼的做法苏式月饼，起源于扬州一带。苏式月饼在苏州一直保持着传统的加工工艺，目前已形成了30多个品种，最著名的有胥城鲜肉月饼和长发鲜肉月饼。鲜肉月饼都是外皮酥脆，肉馅鲜美，香气扑鼻：长发的鲜肉月饼馅嫩多汁。
芝麻发面烙饼,强壮体质、促进神经发育
原料中筋面粉500克，鸡蛋1个。调料植物油40克，白糖40克，酵母80克，白芝麻20克，瓜子仁（熟）15克。把饧好的饼剂对着两个角的方句擀，擀成圆饼，再饧两分钟，放入提前加热好的饼锅上，表面放上少量的植物油，锅的温度在150°C左右，先烙5分钟左右，在锅里加30克左右的水，盖锅，再加入水之前，将饼翻个面，盖锅，7分钟左右。
月饼热量超高 教你中秋怎么吃月饼不发胖
吃月饼有技巧，下面教你中秋怎么吃月饼不发胖!无论是哪类月饼，都含有很高的热量。因此最好选择低热量、高纤维及低油脂月饼，避免假期后体重增加。高脂肪、高热量是减肥的大忌，想减肥的MM还是要少吃月饼哦。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄，另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量，导致水分滞留体中而水肿，因此吃完月饼后应注意补充水分。