罗定豆豉鸡
广东云浮罗定 特产
罗定豆豉鸡介绍
“罗定豆豉鸡”必须用家养的罗定三黄鸡制作，必用原产罗定的豆豉。罗定豆豉是豆豉中的上品，特别是未经提取豉油的原豉，原汁原味，崧香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢，鸡肉切件也讲究刀工，要求做到减一分则太少，增一分则太大，其份量最适合上口，外加的配料中，生姜散寒而助消化，爆香葱段能通气活血，祛腥解毒，大蒜能杀菌，鸡肉补元气，豆豉更开胃爽口，有益人生，营养价值至高。将嫩鸡去骨块，用焗甑的方法，经名师精良巧制，清香四溢，简直是美食一大交响乐。
中文名：罗定豆豉鸡
分类：粤菜
口味：味道鲜美、肥而不腻
主要食材：罗定豆豉，罗定三黄鸡
发源地：广东罗定
罗定豆豉鸡做法大全
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豆豉蒸滑鸡
每天都吃炒菜，真的是吃腻了，今天来点不一样的做法，做道豆豉蒸滑鸡吃吧，做法简单易操作，下面小编把它分享给大家，希望喜欢。
豉香鸡块炖扁豆的做法
扁豆想必人人都吃过，扁豆的做法有许多种，除了清炒扁豆最为普及外，豉香鸡块炖扁豆也是非常受欢迎的一道菜肴。那么豉香鸡块炖扁豆的做法是怎样的呢？豉香鸡块炖扁豆食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜、阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。
豉香鸡块炖扁豆——补虚增强免疫力
生活中我们每天几乎都是会食用一些豆类的食物，但是扁豆应该是我们吃的比较少的一种了，扁豆是有很多的食用功效，扁豆是有很好的健脾祛湿的效果，是可以很好的治疗呕吐腹泻，下面我们大家就是一起来了解了解这款豉香鸡块炖扁豆的做法吧。豉香鸡块炖扁豆食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜，阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。蚝油是能够很好的增强身体的免疫力，鸡腿则也是含有丰富的蛋白质和维生素，能够补充身体能量，有补虚和强身健体的作用。加入豆豉则是能够很好的提升菜肴的味道。
豉香鸡块炖扁豆——增强食欲降暑清口
扁豆是夏季常见的去暑的好食材，可以清热解毒，而且还可以促进食欲，对于补充铁元素也是不错的选择，可以补充能量，促进食欲，适合夏季消暑清口。扁豆如何食用呢，吃法有很多，一起来看看豉香鸡块炖扁豆的做法。豉香鸡块炖扁豆食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜，阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。豉香鸡块炖扁豆的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，增强食欲降暑清口能补血，是很不错的养生食材。